干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜# 我老公在吃饭的时候，基本是个面瘫。不管是好吃，还是难吃，都是吃得面不改色，一句话也没有。每次逼着问，好不好吃？人家才勉强来句，还行。
前阵子在网上买了干锅炉具，为的就是图个吃饭好看，整一套在家里，把菜往里一盛，别说还真有饭店菜的...(展开) 我老公在吃饭的时候，基本是个面瘫。不管是好吃，还是难吃，都是吃得面不改色，一句话也没有。每次逼着问，好不好吃？人家才勉强来句，还行。
前阵子在网上买了干锅炉具，为的就是图个吃饭好看，整一套在家里，把菜往里一盛，别说还真有饭店菜的感觉！
买了有机花菜，做了这个干锅味。老公眉头舒展了，破天荒的夸奖了一句：“这味道不错，比饭店的菜好吃！”
真乃金口玉言啊，能说出这么一句话来，已经是极为不容易了！
(收起)

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
有机花菜300g	五花肉150g
辅料
油适量	盐适量
葱适量	姜适量
蒜适量	料酒适量
生抽适量	老干妈适量

干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#的做法步骤

1. 锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。

2. 水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入冰水中浸泡降温。

3. 锅里倒入油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。

4. 加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。

5. 将尖椒、红椒切成菱形片。

6. 与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。

小贴士

1.花菜不要久煮，否则口感不脆了。
2.用冰水浸泡，可让口感更好。
3.因为煮花菜的时候已经加过盐，老干妈里也含盐，所以最后拌匀即可，不用另外再放盐。

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