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黄桃酸奶挞

黄桃酸奶挞的做法

黄桃酸奶挞 低脂健康的挞皮加上浓郁的酸奶和香甜的黄桃,吃下去毫无罪恶感!方子的量可做2个学厨金色活底迷你派盘。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

50克20克
1克10克
15克30克
适量1个
几片
黄桃酸奶挞的做法步骤黄桃酸奶挞的做法图解1

1. 黄油溶化,加入所有A材料,混合成团。

黄桃酸奶挞的做法图解2

2. 将面团放在两层保鲜膜中间,擀成薄薄的面片。

黄桃酸奶挞的做法图解3

3. 将挞皮铺在派盘中,用手整理使其紧贴派盘,并用叉子叉些小孔防止烤时鼓起。将铺好挞皮的派盘送入冰箱冷藏15分钟。

黄桃酸奶挞的做法图解4

4. 送入预热好的烤箱,中层上下火180度12分钟左右。出炉后待凉透脱模。

黄桃酸奶挞的做法图解5

5. 挞中填入酸奶。

黄桃酸奶挞的做法图解6

6. 再放上黄桃果粒,装饰上薄荷叶。

黄桃酸奶挞的做法图解7

7. 成品

黄桃酸奶挞的做法图解8

8. 成品

黄桃酸奶挞的做法图解9

9. 成品

小贴士

挞和派是西点中的一对孪生兄弟,经常傻傻分不清。不过还是有些小区别的,比如挞比较小,皮硬脆,大多饰以时令水果,而且通常无盖。


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