山药蔓越莓馅绿豆糕 今年比较懒，一直没动手做月饼，但是看着那么多模具还是手痒啊，索性做一些清凉可口的绿豆糕，清热解毒，特别添加了山药馅料，又美味营养又足，抹茶味的包了松露巧克力在里面，咬一口大满足啊！每次少做一些，现做现吃特别好.

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
去皮绿豆200g	玉米油30g
黄油30g	白砂糖60g
馅料	铁棍山药1根
蔓越莓干适量	蜂蜜适量
松露巧克力适量	外皮颜色
抹茶粉3g	可可粉3g

山药蔓越莓馅绿豆糕的做法步骤

1. 去皮绿豆提前浸泡，我泡了4小时，期间换几次水，泡好把水倒掉，留少许水在里面，以免蒸出太干

2. 入锅蒸一小时左右

3. 用料理机打细腻

4. 想口感更好就过筛，我懒没有过筛，直接入锅炒了，把黄油，玉米油和糖都放进起，翻炒均匀炒干些即可，再分3份，其中两份分别加了抹茶粉和可可粉，揉匀备用

5. 山药去皮蒸熟，加入糖捣成泥后再加入切碎的蔓越莓干混合均匀，馅就做好了

6. 取大约20克的绿豆泥，按扁包入馅料

7. 收口包圆，入月饼模

8. 同理，抹茶味的包入松露巧克力

9. 收口包圆，入抹了油的月饼模

10. 压好脱模即可

11. 美味啊

12. 吃不够

13. 喜欢现做现吃

14. 巧克力的没拍，但特好吃哦

15. 一口气吃掉好几块

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