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（视频菜谱）自制午餐肉
（视频菜谱）自制午餐肉 1、用搅拌机(刀剁也可以)把肉碎搅打成细腻的肉泥，午餐肉切开才不会有孔洞2、肉泥沿一个方向搅拌上劲，倒入模具后压实，午餐肉才会紧实
 1. 将面粉、淀粉、鸡蛋、水混合，搅拌成顺滑的面糊  2. 肉和全部调味料放入搅拌机  3. 搅打成细腻的肉泥（肉泥搅打的细腻，午餐肉切开才不会有孔洞），搅打到肉泥开始上劲即可  4. 肉泥和面糊混合搅拌均匀  5. 再次用筷子沿一个方向 画圈搅拌上劲（肉泥上劲，午餐肉才会紧实）  6. 模具可以涂少许油防粘（用6寸不粘磅蛋糕模，装了2盒）将肉泥倒入模具，用勺背压实，把表面抹平整  7. 用锡箔纸或可加热的保鲜膜包起来，防止蒸的过程水汽进入，水开后，放入蒸锅，蒸40分钟  8. 冷却后再从模具取出，切片，两面煎金黄更好吃～ （视频菜谱）自制午餐肉的做法视频免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
