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茄汁金针菇
茄汁金针菇 金针菇，不仅味道鲜美，而且营养丰富！常用于凉拌菜和涮火锅的原料。今天尝试做一道茄汁金针菇，味道也很不错！
 1. 金针菇一袋  2. 西红柿，葱，大蒜  3. 金针菇去根，用手撕一撕，放水里清洗干净，沥干水分。  4. 西红柿剁碎，葱切段，大蒜拍碎备用。  5. 锅中热油，放大蒜爆香  6. 接着放入西红柿末一起翻炒，让蒜香与西红柿融合。  7. 翻炒2分钟后，添加一碗高汤（筒子骨高汤、鸡汤都可以）。  8. 放入适量盐  9. 蚝油来一勺，喜欢吃甜的可以再添加一点白糖，我不喜欢吃甜的，所以没有放糖。  10. 锅中汤烧开后，放金针菇入锅。  11. 转中火烧至收汁  12. 出锅前放入黑胡椒粉，葱段和味精，即可关火。  13. 成品  14. 成品 小贴士金针菇，不宜煮时间过长，会影响口感！汤汁以普通饭碗量为宜。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
