萌翻全家的西瓜月饼#手作月饼# 这绝对是能萌翻14亿人的傲娇月饼！
因为它是西瓜和月饼的结合体~！它呆萌的西瓜外表，装着一颗圆润甜蜜的心。
红色的内心是红曲米粉，红曲米健脾消食、活血化淤。主饮食积滞;脘腹胀满;赤白下痢;产后恶露不尽;跌打损伤.现代西方医学研究红曲米的临床...(展开)这绝对是能萌翻14亿人的傲娇月饼！
因为它是西瓜和月饼的结合体~！它呆萌的西瓜外表，装着一颗圆润甜蜜的心。
红色的内心是红曲米粉，红曲米健脾消食、活血化淤。主饮食积滞;脘腹胀满;赤白下痢;产后恶露不尽;跌打损伤.现代西方医学研究红曲米的临床作用是治疗和预防心脑血管疾病.是药食同源的佳品。
黄色的内心是南瓜粉，南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。更是秋季的应季食物，适当食用代替主食更能润肠通便。
外皮是绿色的抹茶粉，研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。

如此健康又呆萌的新款月饼，和蓝猪坊一起做起啦吧！
送给家人朋友，绝对可以傲娇到大南头！
今年，萌翻14亿中国人的能量，全部转交给你了！加油！(收起)

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
低筋面粉465g	奶粉120g
黄油280g	鸡蛋100g
糖40g	盐5g
抹茶粉25g
辅料
白芸豆馅970g	红曲粉10g
南瓜粉20g	黑芝麻适量
清水5g

萌翻全家的西瓜月饼#手作月饼#的做法步骤

1. 黄油室温融化，加入砂糖，打发到黄油颜色变浅

2. 分3次就全蛋，继续打发到全部融化，黄油体积膨胀

3. 筛入450g低筋面粉和全部奶粉，用刮刀搅拌均匀，揉成软硬适中的面团

4. 取出2/3的面团，加入抹茶粉揉成绿色面团，放入冷藏室冷藏20分钟

5. 另外1/3的面团加入15g低粉，揉均匀做成原色面团，放入冷藏室冷藏20分钟

6. 冷藏好的面团，绿色的分成18g一个的面剂子，原色的分成12g一个的面剂子备用

7. 白芸豆馅儿加入红曲粉和黑芝麻，做出红色西瓜芯儿

8. 白芸豆馅儿加入南瓜粉和黑芝麻揉匀，做出黄色西瓜芯儿

9. 各色内馅儿，分成25g一个的馅芯，揉成圆球备用

10. 取一个原色面团，按成圆皮，包入一个馅儿芯，包均匀不要破皮

11. 再取一个绿色面团，把刚才的原色面馅芯包裹均匀，做出饼胚

12. 抹茶粉加入清水调匀，用筷子沾取适量勾画在饼胚上

13. 烤箱170度预热，放入做好的西瓜烤15分钟即可

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