石家庄咖啡厅西餐厅最低消费岿然不动

   11月1日起，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施。《办法》明确规定，餐饮经营者不得设置最低消费，违规者最高可被罚3万元。这已经是今年对餐饮业设置最低消费进行的第三次限制。昨日记者对石市餐饮市场走访发现，中高档饭店早已取消了最低消费，反倒是一些中低档餐馆改头换面地设了包间使用门槛。

   “取消最低消费”本月再执行

　　根据商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下称《办法》)，餐饮经营者再次被禁止设置最低消费。这已经是今年“三禁”餐饮业最低消费。

　　按照《办法》的规定，除了禁止餐饮经营者设置最低消费之外，还要求餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包；促销活动期间，餐饮经营者不得故意拖延提供相关商品或服务，不得以任何形式降低商品质量或服务水平等。《办法》从11月1日起生效，如果餐饮企业违反《办法》规定，将面临最高3万元的罚款。

　　早在今年1月份，最高人民法院对“禁止自带酒水”、“包间设最低消费”等定性为违反相关法律规定，称属于服务合同中的霸王条款。

　　3月份，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，其中要求餐饮企业“餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包，不得设置最低消费额。”

　　一年“三禁”餐饮业最低消费，禁令来自多个部门，最终能否真正禁得了呢？

调查

　　部分中低档饭店设置包间“消费门槛”

　　昨日，记者以消费者的身份调查了10余家餐饮企业，发现一个规律：越是人们印象中“高端大气上档次”的高星级酒店及高端酒楼，越没有最低消费；反倒是部分中低档餐厅对包间设置了茶水费、不得点特价菜等消费门槛， 而各色咖啡茶座、西餐厅等小资类型餐厅基本都有最低消费。

　　昨日，记者拨打了世纪大饭店、世贸广场酒店、中茂海悦酒店、国际大厦、国宾大酒店等多家五星级以及四星级酒店的订餐电话，当记者询问包间是否有最低消费时，工作人员均回答，所有包间无论大小，都没有最低消费限制。“我们已经取消最低消费一年多了。”一家高星级酒店的餐饮经理如是说。

　　除了星级酒店，俏江南、海参皇、光明渔港等知名饭店也都没有最低消费。“以前有过，后来取消了，已经取消一年多了。一是这两年高端餐饮市场不景气，因此各种消费限制都没有了；二是最低消费这事说过好多次了，所以早就取消了。”海参皇酒店张总告诉记者。

　　在高档饭店经历阵痛期间，不少中低档酒店反而迎来了消费热潮，因此虽然基本也都没有设置最低消费，但部分饭店还是为包间设置了使用门槛。

　　昨日，记者走访发现，有的饭店要订包间，规定必须要消费茶水或者豆浆等；有的则在大厅“广而告之”：特价菜只限大厅用餐，包间不可点；而团购用户更是被很多饭店拒之于包间门外，无论多少人，只能坐大厅。

　　记者在对消费者的采访中了解到，在中低档餐厅，更广受诟病的，还有一次性收费餐具。一次性收费餐具在中低档餐厅的使用率已经高达90%。

咖啡厅、西餐厅最低消费“岿然不动”

　　记者调查发现，最低消费限制最普遍的是咖啡厅、西餐厅等。似乎它们不属于餐饮业一列，问起包间费，不仅绝大部分都有，而且还不低。

　　“小包最低消费是258元，大包是558元。”在建设大街上的一家西餐厅，服务人员表示，大厅没有限制，包间都有最低消费。记者询问为什么要设置最低消费时，服务人员没有正面回应。而针对禁止设置“最低消费” 的规定，该服务人员表示没有接到通知，不清楚有此规定。

　　“这是惯例，大家都这样收的。装修、服务成本这么高，没有最低消费岂不赔本吗？”一家西餐厅的负责人直言不讳。

　　此外，西餐厅一般还禁止自带酒水，或者加收开瓶费。