|
网传“喝咖啡其实不提神”,是真的吗?喝咖啡是很多人缓解困倦的一种方式,在人们的观念里,咖啡因为含有咖啡因可以刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统,能达到消除疲劳、提神醒脑的作用。然而,最近网上流传一种说法称:“喝咖啡其实不能提神。”那么,这种说法是真的吗? 网友:喝咖啡后仍有困意 记者调查发现,认为喝咖啡提神没作用的人还真不在少数,很多网友也对“咖啡的提神”功效提出了质疑。 “咖啡就是种饮料,对我而言,丝毫没有提神的作用。”在刚刚过去的2014世界杯期间,长春球迷段先生每天被闹铃叫醒后,第一件事就是冲杯速溶咖啡,希望以此驱赶困意。可是一杯杯咖啡喝进了肚子,最后还是会不知不觉就睡了过去。 南京的余小姐也觉得咖啡的提神效果并不明显。余小姐表示:“咖啡里的咖啡因未经提纯,含量不高,因此没什么提神功效。现在很多饮料里面也都含有咖啡因,为什么没人说喝饮料可以提神呢?” 记者调查发现,认为喝咖啡提神没作用的人还真不在少数,很多网友也对“咖啡的提神”功效提出了质疑。 英国研究测试:咖啡因对精神没多大改善 英国布里斯托尔大学做的实验表明,摄入咖啡因对精神并没有多大的改善作用。 咖啡到底能不能提神?英国布里斯托尔大学测试了379名志愿者,结果发现,摄入咖啡因对精神并没有多大的改善作用。 该测试中,从不或极少喝含咖啡因饮料,和经常饮用这类饮料的人各占一半,这些人在16小时内不饮用含咖啡因饮料。随后,让他们喝咖啡或没有实际作用的安慰剂,并接受相关反应测试。结果发现,摄入咖啡因对精神并没有多大改善,咖啡因能提高警觉度,但也只是让人恢复到正常感觉而已。因此,早上喝一杯咖啡后,感觉神清气爽是因为恢复了夜间代谢导致的疲劳。研究还发现,长期服用咖啡让人更容易感到疲劳。 医学专家:咖啡因含量不同?刺激作用有限 南京医学会神经外科专业分会委员、脑神经外科专家李元洋表示,一般人喝的普通咖啡中,咖啡因含量并不高,因此造成的刺激作用也十分有限。 有研究表明,相同重量下,茶叶中的咖啡因比咖啡多,并且茶叶冲泡时间越长,含有的咖啡因越多;而咖啡中咖啡因含量差别也很大。《分析毒理学杂志》刊登一项研究发现,16盎司(约合454毫升)的某著名品牌的咖啡中咖啡因含量比等量的其他咖啡高出100毫克。研究还表明,即便是同品牌的同款咖啡,每瓶的咖啡因含量也有差别,一般情况下,一杯16盎司标准咖啡所含咖啡因在90—225毫克不等,最多可相差300毫克。 南京医学会神经外科专业分会委员、脑神经外科专家李元洋表示,一般人喝的普通咖啡中,咖啡因含量并不高,尤其是市面上出售的速溶咖啡,而每个人所需要的能够产生效果的咖啡因精确剂量并不相同,因此造成的刺激作用也十分有限。 咖啡协会:提神效果因人而异 近日,记者拨打了福建省咖啡业协会的电话,工作人员表示,咖啡的提神效果与很多因素有关,不但因人而异,而且也会与摄入量、饮用习惯、甚至心情等因素有关。 “咖啡因被认为是咖啡里主要的精神刺激成分,但事实并不是这样。”这名工作人员告诉记者,《咖啡无罪的101个理由》一书中介绍,咖啡中只有少量的咖啡因,含量更为丰富的是抗氧化剂绿原酸,而且每一杯咖啡的咖啡因最终含量各不相同,通常1杯咖啡含100-150毫克咖啡因,而2到4杯咖啡的咖啡因剂量才能减少睡意。 由此可见,人体因对咖啡中咖啡因的敏感、耐受程度有所不同,因此靠咖啡提神的效果也会有所不同,从这个角度,“喝咖啡其实不提神”的说法有一定道理。相关专家提醒,不宜把咖啡作为早餐,空腹喝咖啡对于肠胃的刺激比较大,会影响胃肠道的功能。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |