巴西世界杯绕不开的“咖啡”话题

巴西世界杯有一个十分有趣的现象被人们戏称为“咖啡定律”，就是参赛的32强中著名的咖啡豆原产国都取得了不错的成绩。

八强中，巴西和哥伦比亚就是世界第一和第二大的咖啡豆出产国，本届世界杯的最大“黑马”哥斯达黎加也盛产咖啡豆。而且最终巴西队战胜了哥伦比亚队，似乎在暗示谁的咖啡豆产量多谁就是胜利者。

其实“咖啡定律”也未必都准。像厄瓜多尔、尼日利亚还有加纳等国家也都是咖啡豆的大产区，但却连小组都没有出线。所以大家也就是在世界杯紧张激烈的比赛之余找个乐子。至少，世界上最大的“咖啡王国”巴西已经进了四强。

贝利还是“咖啡大王”

贝利不光有世界闻名的“乌鸦嘴”，还有世界闻名的咖啡品牌。在里约的大小超市和商场，到处可以看到贝利咖啡(CAFE 　PELE)。

早在20世纪60年代末，球王贝利如日中天的时候，他就在欧洲各地帮助巴西咖啡协会推广巴西的咖啡。其实贝利咖啡并非球王贝利所创，而是一位有头脑的商人利用了“贝利”的名号创立了一家咖啡加工厂。当然这不算是侵权，因为这位聪明的商人早就和球王贝利谈好了利润分成。而贝利本人因为能够获得分红等经济利益，自然也就乐此不疲地主动为这个牌子的咖啡代言和宣传了，贝利咖啡也因此很快取得了巨大的成功。

如今，贝利咖啡已成为世界第一品牌咖啡，行销全球50多个国家，也是世界诸多知名咖啡企业的原料供应商，控制着巴西50%的咖啡豆销量。这是一个什么样的概念？巴西在世界的咖啡市场上占有统治地位，咖啡豆产量占世界产量的30%，这意味着贝利咖啡控制着全球15%的咖啡份额。所以，贝利不仅是球王，还是个货真价实的“咖啡大王”。

在《球王贝利自传》一书中还曾有一段记载：“最近，贝利咖啡还给了我一点小小的震动。我知道这种咖啡在中东地区很受欢迎，但不知道受欢迎到什么程度。萨达姆·侯赛因于2003年被美军抓获时正藏在一个洞里，随身携带的东西竟然只有三样：一挺机关枪、一只装满美元的箱子和一罐贝利咖啡！”

巴西国饮曾是中国茶

在巴西，咖啡早已成了人们生活中不可或缺的必需品，而巴西全国至少有40亿棵咖啡树，不但是世界上最大的咖啡生产和出口国，也是最大的消费国。但翻看历史，其实巴西最早的国饮是和咖啡同为“舶来品”的中国茶。

200年多前的巴西尚处于葡萄牙的殖民统治之下。为了躲避拿破仑的进攻，1808年初葡萄牙王室选择到里约热内卢避难。为解决巴西财政困难，葡摄政王若昂六世决定在巴西发展茶、香料作物、咖啡、热带果树等种植产业，特别是把种茶列为首选。那时，被西方上流社会视为“舶来品”的茶主要被英国商人垄断，因此葡萄牙殖民者非常希望能从中国引进茶农和茶种到广袤的巴西去种植，希望巴西能取代中国直接向欧洲国家出口茶叶赚钱。

葡摄政王若昂六世决定在葡萄牙占领下的澳门延聘中国茶农到巴西种茶。而当时正值大旱的湖北，茶树欠收，茶农纷纷外出流浪乞讨，这批人遂成为葡萄牙殖民当局招收的第一批华人茶农。中国茶农将种茶与制茶技艺传授给了巴西人，使巴西一跃成为当时除中国和日本之外的第三大茶国。在1873年的维也纳博览会上，巴西茶荣获第二名，仅位列中国之后。

巴西种茶业一度蓬勃发展，从里约扩展到米纳斯吉拉斯、圣保罗、巴拉那和巴伊亚4个州，中国茶树在巴西很多地方成片种植。巴西生产的茶叶不但满足了国内需求，而且打入欧洲市场。当时巴西的上流社会都以饮茶为时尚，在巴西种植成功的中国茶也成了巴西的国饮。

不过，由于巴西茶叶的数量、质量和价格还是无法同中国茶叶竞争，加之巴西外贸又受英国东印度公司控制，在英国人的打压下，巴西茶在国际市场始终销路不畅。巴西废除奴隶制后劳动力缺乏，巴西茶在几起几落之后，最终在便宜的日本茶冲击下彻底衰落。这给了咖啡种植业发展的契机,咖啡树的绿浪不断蔓延，在19世纪中叶达到了高峰，并迅速取代日渐衰落的制糖业成为巴西新的支柱产业。在不到100年时间内，巴西跃居为世界第一的咖啡生产大国。

咖啡的种植很快就给巴西的社会和经济带来了全方位的变化，它将巴西从经济大萧条中拯救出来，推进废除了罪恶的奴隶制，也催生了巴西共和国。