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两岸咖啡餐吧加快连锁扩张


   “两岸咖啡”日前在北京透露了其加速扩张的计划。公司在未来3—5年内,将会积极通过资本运作的方式,加速在华北市场开出100家以上面积较大的商务型“两岸咖啡”以及方便年轻白领人士休闲餐饮的小型咖啡餐吧;10年内完成全国5000家门店的连锁规划。

  “两岸咖啡”是由浙江女企业家金梅央投资创立的咖啡西餐连锁品牌。目前“两岸咖啡”经营为全国知名的餐饮连锁企业。近年来,“两岸咖啡”更是动作频频。2008年获得美国高盛集团及华生资本的2亿元人民币投资,在举世瞩目的上海世博会中开出了两岸咖啡西餐厅,2010年又和牙买加签订了牙买加蓝山咖啡生豆的中国独家总代理合约,今年开始大举实施多品牌策略。

  金梅央说,“两岸咖啡”构建的商务交流平台,提供西餐、牛排、铁板烧、咖啡等复合式餐厅的获利模式,打动了高盛银行与华生资本。“两岸咖啡”将利用他们投资的3000万美金,在杭州、重庆、武汉、北京四大区域中心城区开设直营店,扩大中央厨房,加强IT及POS系统、人事系统、财务系统建设,并且引进更多国际餐饮专业人才。

  “两岸咖啡”目前已成功经营咖啡西餐厅、铁板烧、木之兰日本料理、卡卡与国王牛排餐厅等多个餐饮品牌。金梅央说,现在全国已有连锁店面620多家,直营店主要集中在杭州、重庆、武汉及北京。



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