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咖啡馆招揽顾客出新招 变着花样做特色披萨
比起气派的餐馆，我会更中意幺子角的小店，因为地道。一家小店，味道就是吸引顾客的法宝，今天推荐的是一家以披萨为主打的咖啡馆。 这是一款小店独家秘制的BBQ烤鸡肉披萨，面饼较厚，但口感十分松软酥脆，烤鸡肉丁则鲜嫩可口，很是入味。之所以说这是独家秘制，其原因是，新鲜的烤鸡肉丁由老板亲手腌制，再将腌制好的鸡肉丁进行烘烤，风味更佳。 “如果用市场供应的冰冻面饼，会失去原有的新鲜感。”所以，纯手工制作披萨也是小店的一大特色，和面、擀面的工序均手工完成，每天限量供应。老板的经营之道，就是精益求精。虽说众口难调，但老板抓住的是年轻人的口味，将米和面变着花样来做。 小店的老板叫李少霞，曾在湖北大学附近开过3年的奶茶店。因为喜欢吃披萨，2013年1月在积玉桥开了这间“屋曼小屋”，慢慢地便把爱好做成了口碑。 你有没有见过一个小店为顾客做“专属咖啡”？迈克是一位外国人，一次无意的机会来到“屋曼小屋”，点了一杯摩卡，品尝之后，并不是很满意。李少霞详细询问了他饮咖啡时习惯上的比例和味道，并调配3次，终于让他满意。这款咖啡，也就命名为“迈克的咖啡”。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
