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坐进超市喝咖啡


“前两天,我去城西银泰城逛了趟超市,买了好多我喜欢的韩国小零食,还喝了杯咖啡,尝了一位韩国MM亲手做的烤肉,很好吃思密达!”25岁的小白领阿季是个吃货,尤其爱吃各种进口的零食和小吃。为什么逛个超市既能买零食,还能喝咖啡吃烤肉?原来,阿季口中的超市就是刚落户杭州的华润万家旗下blt超市,这段时间正在推广韩国食品,喜欢韩国美食的吃货有口福了。

记者在超市里逛了一圈发现,零食区的人最多,大多是年轻人,日韩进口、包装可爱的食品装满了他们的购物篮。

“进口商品在blt占70%左右,与Ole’相比,它所针对的顾客群更年轻。可爱好吃的零食这里会很多。”超市相关负责人介绍,“我们做过市调,发现blt的顾客群和网购、海淘群体重合度较高。如果要拼价格,线下店没有优势,但顾客的体验服务却是网店没有的。比如,你来blt可以在专门开辟的咖啡吧品尝浓香可口的咖啡搭配品味独特的欧式面包;你在这里购买了进口牛肉或三文鱼,也可以向大厨们学习烹饪方法;你还可以在这里买到精致搭配好的食材,回家直接下锅即可。”

近几年来,网购、海淘人群的迅速壮大给了不少品牌生机和活力。这在一些国产化妆品品牌身上尤为明显,比如孔凤春、百雀羚等,正是网购中掀起的“国货潮”让它们重获青春。不少新兴的国货品牌,也热衷于走网售的渠道。而一些线下见长的商家,也涉足电子商务,将自己的商品拿到网上去卖,认为这是夺回顾客的好方法。

   然而人总是喜新厌旧的。“鼠标加快递”,久了也会腻,于是强调顾客体验的商家又吸引了消费者特别是网购人群的目光。“老实说,在blt买零食比网上要贵一点,可我还是买了不少。”阿季说,“咖啡也喝了烤肉也吃了,本来就是和朋友来这里过长假的,好玩之余怎么能不带点东西回去呢?”
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