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花式咖啡


花式咖啡就是加入了调味品以及其它饮品的咖啡。为了咖啡的造型更好看一点,可以多加些其他原料比如:牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等做拉花造型。拉花咖啡有卡布奇诺、黑糖玛奇朵、拿铁等很多种类。咖啡同我们平日里喜爱的茶一样有丰富的种类和口味,在形态上也有精美的表现力。借用一些小工具,不用咖啡机,也可以尝试着做出漂亮的拉花咖啡。

材料:雀巢100%醇咖啡,雀巢纯牛奶,巧克力酱详细说明下使用到的工具:挤酱瓶、法压壶、拉花杯、温度计、咖啡杯。1、用热水冲开雀巢100%醇品咖啡2、将牛奶加热到60度左右(牛奶有热气冒出)倒入打奶泡器,份量不要超过奶泡壶的1/2,将盖子与滤网盖上,快速抽动,将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,直至牛奶泡沫漫至杯顶即可

3、倒入拉花杯中,大力振出气泡

4、将奶泡倒入杯中,用巧克力酱在表面画出三个圆形

5、用拉花针或牙签向杯外沿划出直线
   6、等份划两次后,再向内划一次

或者撒上巧克力粉后,用花模印上喜欢的图案
   用同样的方法可以做出很多花式咖啡。


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