麻栗坡县咖啡产业的发展现状及未来(3)

2007年以来，八布农场坚持走品牌发展战略，不断加强产品质量管理，狠抓种植、粗加工等各个管理环节。于2008年元月17日取得全国工业产品生产许可证（既QS认证）后、进一步加强内部质量管理，注重产品质量，从种植、粗加工各个环节抓起，严把产品质量关，高度重视食品质量安全，加强食品安全管理，不断提升产品质量安全水平。坚持品牌发展战略，不断开发新产品，打造企业品牌。于2008年11月24日，又相继取得有机转换产品认证证书、ISO 9001 国际质量管理体系认证证书、ISO 22000 国际食品安全管理体系认证证书、定量包装商品生产企业计量保证能力证书。2009年10月，经北京五洲恒通认证公司专家的实地考核验收，国营八布农场的“八布波卡”牌焙炒咖啡符合有机产品标准，获得有机产品认证证书。2010年6月，八布农场又向云南省商务厅申报云南品牌（YC认定），材料已通过考核、审核，2010年12月又取得云南品牌，云南省商务管理体系(YC)认定证书。

八布农场“八布波卡牌”焙炒咖啡系列产品，认证项目居全州食品企业前茅，为打造云南品牌奠定了坚实基础。麻栗坡县质监局表示：将进一步加强对县域食品企业进行重点帮扶，积极帮助解决生产中遇到的难题，不断提高质量管理水平，使企业尽快走上云南名牌之列。

八布波卡牌焙炒咖啡。是八布农场的主导产品，该产品整个生产过程，管理规范，主要生产原料（生咖啡米），系采用本场种植生产的生咖啡米，咖啡种植海拔高度均在500~700米之间，因八布河谷地带物侯条件独特(土壤、气侯、水分三个条件）,故出产的咖啡品味极佳，其杯品上乖。本产品系采用八布河谷地带种植的云南小粒咖啡波帮、铁毕卡珍稀品种，通过调配，精心烘焙制成。其特点是：香味特浓，酸度中，苦味中强，其杯品独具云南阿拉比卡咖啡风味，风味特别。香醇飘逸，口感醇和。是世界上最好的咖啡之一。

我们还要继续抓好食品安全管理，在原有通过各种认证、取得云南品牌（YC）认证的基础上，严格按照“质量管理体系、食品安全体系、有机产品”的管理要求，严格管理，打造企品牌，搞好企业文化建设，培育企业精神，塑造企业形象，通过各种方式打造企业品牌。

《八布波卡》牌焙炒咖啡，是麻栗坡县的特色产品，也是本县的品牌，要通过不断的培育，不断的打造，我们相信在上级质量技术监督局、商务局、县委、县人民政府的大力支持帮助下，在不久的将来，《八布波卡》牌焙炒咖啡将会成为云南省名特优产品乃至中国名优产品。

综上所述仅是个人的一些粗浅想法与建议，只起到抛砖引玉的作用，仅供参考。