咖啡不仅是来喝，它还是一种人生态度

      咖啡这要从十六世纪的末几年说起，威尼斯商人将此种名为咖啡(cavee)的果实运到了欧洲。十七世纪中期，法国的第一家咖啡屋开张，而咖啡厅的各国文化由此而诞生。
      传承文化中缔造品牌效应
      爵士岛咖啡，传承着欧洲咖啡文化的精髓，把千年的咖啡文化融入“爵士岛”的百年皇室风范之中，其与中世纪欧洲盛行的骑士文化有着源远流长的关系，伯爵骑士与贵族公主源自爵士岛的传奇爱情经典给了爵士岛咖啡总裁以创业灵感，由此开始张扬丰厚的法国文化传统，传承欧洲文化的精髓，其品牌形象也已成为闻名遐迩的人文景观。
      爵士岛咖啡以传播咖啡文化为己任，以“专一、专致、专家”和“ 可行、可靠、可观” 的经营理念细分咖啡市场，整合推出“爵士岛咖啡连锁店”，并以此为载体，为消费者倾心营造经典、休闲、浪漫的品位生活。
      爵士岛咖啡以强势的品牌形象、浓郁的文化氛围、成功的市场定位、独特的运作模式全面启动中国市场。将欧洲的时尚经典与东方的古典完美融合起来，将孕育着深遂的法兰西浪漫情怀的咖啡深植于有着千年文化底蕴的中国土壤里。
      融合中西文化摸索经营模式
      每一家咖啡厅都有着自己调配的味道，就像熟悉母亲的饭菜一样，每到一个城市，我们都想找寻同一种味道，体味熟悉的气息。爵士岛咖啡连锁加盟店，将这种熟悉的味道传播到世界各个角落，并巧妙的融入当地本土风情，求同存异中打造自己的品牌。
      上个世纪末，全球最大的咖啡连锁店-星巴克将咖啡连锁经营模式带到中国。去年，金融危机席卷全球，星巴克公司宣布，将裁员6700人并关闭300家分店，然而它却没有削减中国市场的份额，将中国视为除本土以外最主要的市场。
      据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。国际咖啡组织(ico)运营部主管巴勃罗.迪布瓦认为中国市场极具潜力，他说：“在20世纪60年代的时候，日本每年仅消费25万包咖啡，而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”
      爵士岛咖啡面对旷世机遇，针对100多个大中城市不同的市场和消费群体，进行了详尽而深入的市场调查，经整合传统资源，再综合中国深厚文化底蕴、地域的经济差异、消费水平等因素的基础上，打造了集高、中、低档消费于一身的咖啡连锁经营机构，全方位推出了爵士岛“侯爵咖啡屋、伯爵咖啡厅、公爵咖啡城、咖啡西餐厅”四种办店模式，供不同资金规模投资者根据自身情况自由选择。“屋、厅、城、西餐城”四种模式，既保持了欧式咖啡的原汁原味，又符合中国人消费水平;既满足社会各阶层对现煮现磨高品质咖啡的渴望，又能为更多的投资创业者提供一个连锁创业的黄金平台。
喝咖啡已然不再是一种小资情调，咖啡厅也不只是白领们的憩息之所，咖啡文化正改变的着人们的生活态度，成为一种被都市人所依赖的休闲方式。在这个“速溶”的时代，奔忙与聒噪的人们，需要另一种态度给自己内心一个释放的空间。咖啡厅的品牌，成为每个人信守的习惯，而这种习惯将由其所倡导的文化蕴育而出。