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意大利餐饮理念的卫道士——意浓咖啡


一直以来,中国的 咖啡消费市场潜力惊人,国际咖啡组织预测中国将成为世界上最大的咖啡消费市场。到2020年,中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元,而整个产业链所衍生的市场空间,将达到数千亿美元。在许多城市里,咖啡已经成为人们日常的饮品,从袋装的浓缩咖啡到需要咖啡机冲泡的意式咖啡,花样品种、多种口感,层出不穷。咖啡消费已潜移默化为一种时尚,吸引着越来越多的80后、90后,众多的 咖啡加盟品牌正快步走入国人生活。   始自80年代的咖啡加盟行业历经20余载发展步入了“黄金时代”,星巴克、两岸、上岛等品牌此消彼长,2005年意浓咖啡将意式餐饮带入中国,为咖啡加盟行业注入了新的活力,向国人传播意大利餐饮的文化、历史和技巧,将正宗的意式菜肴与地道的意式生活时尚及文化结合起来,领略地中海式饮食方式的精妙。   用料考究是意大利餐饮的最大特色。 意浓咖啡为保证口味纯正统一、原材料新鲜卫生,采用标准化生产作业,配以传统意式家庭烹饪方法制做。特浓咖啡是在意浓咖啡体验美食时所不可缺少的一部分,通常服务员都会建议客人按照意大利人的喝法饮用,即要在18秒内喝光,卡布奇诺与正宗意大利的摩卡咖啡在业界更是独一无二,摩卡咖啡须放置在特殊的咖啡壶中制做,在意大利每个家庭都备有一个这样的传统咖啡壶,使它成为意大利式生活的一个象征。意浓咖啡为让国人更多了解意大利饮食文化还在各个门店设立了小小书吧,客人可以利用等餐的间隙浏览介绍意大利饮食的书籍和杂志,之后尽情享用地道的意大利美食和饮品,以及音乐和文化。   面对众多的 咖啡店加盟品牌的竞争,意浓咖啡有着一张经营和发展的王牌:丰富的市场经验和完善的经营指导体系。对于很多加盟者来说,缺乏市场经验、经营经验是最大的短板,担心隔行如隔山、同行不同利,而上述经验又多是需要亲身体验才能获得的令其困惑不已。意浓咖啡秉承“共创双赢”的态度投入大量精力考察当地的市场状况,根据分析经营环境制定适合的战略、经营方法,在确保加盟者的收益同时传授市场经验、经营理念,为每为咖啡店加盟者安排服务专员,定期沟通了解实际经营情况,及时调整营销策略、活动方式,支持、配合门店进行宣传、销售,使意浓咖啡所代表的意大利餐饮理念成为当地市场上的一朵奇葩。
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