太平洋咖啡与星巴克硬碰硬的交锋

 

 

 从今年4月开始一直低调在国内扩张的太平洋咖啡，日前却鲜有地高调对外回应其扩张计划。太平洋咖啡首席执行官汤国江21日在太平洋咖啡广州太古汇分店开业仪式后接受南都专访，他表示今年将在全国范围内开设50家直营店，未来咖啡豆和咖啡机将进入华润万家的渠道销售。

据汤国江介绍，从今年4月份在上海开设国内第一家分店至今，太平洋咖啡已经开设了16家直营店。而这16家门店，几乎都集中在北、上、广、深四大一线城市。“四大城市无论是消费力还是 咖啡文化在国内都是领先的，先让消费者熟悉认可这个品牌，再考虑下沉到二线市场，”汤国江表示，今年太平洋咖啡的目标是在国内开设50家分店。   在去年并购太平洋咖啡之时，华润曾抛出了1000家店的计划，至于具体的时间表，汤国江言辞谨慎。“ 咖啡店的质素是第一的，速度并非硬性要求。”他表示，第一年的扩张重在让消费者认可，会有意放慢脚步，暂不会考虑开放 加盟。

任何知名 咖啡连锁的扩张，似乎都将国内 咖啡连锁的老大哥星巴克作为“剑靶”来超越，太平洋咖啡也不例外，其目标是“中国第一的咖啡零售品牌”。太平洋咖啡太古汇分店距星巴克的门店仅数十米，在价位上双方都瞄准高端人群，咖啡的主流价格均在30元上下。“任何行业都不可能一家独大，星巴克是中国咖啡市场的‘开荒牛’，我们尊重星巴克也希望能一起做大市场，”言辞间，汤国江不认为在和星巴克抢“地盘”，也不认为自己作为迟来者已失去机会。面对竞争对手的加速扩张，星巴克显得十分低调，其新闻发言人励静表示不会评价竞争对手。   业界认为，太平洋咖啡进军内地最大的利器是其东家华润创业庞大的零售网络。对此汤国江不否认“华润万家在国内有4000多家店，如咖啡店的选址和华润万家的选址协同谈判，筹码更大，但这并不意味着新店的选址一定要跟超市走。”显然，未来太平洋咖啡店面的选址可利用零售点的位置，有助控制租金成本。据汤国江透露，咖啡豆和咖啡机还将进入超市。   此外，记者了解到，太平洋咖啡加快了企业咖啡服务的拓展，渠道由门店向企业渠道下沉。太平洋咖啡会根据酒店、商业机构等客户不同规模层次的需求，度身定制不同的咖啡服务，其细致程度甚至会直接在企业内设咖啡柜台，专设员工保证其供应。 据汤国江透露，经过6年的开拓，香港企业渠道的增长和咖啡店业务的增长是同步的“该渠道在国内也在建设中，上海、北京已逐渐开展。”在其看来，这将成为拓展内地的主要 经营模式之一。
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