中国咖啡市场潜力巨大

 

 

数据显示，咖啡是当今最受欢迎的饮料之一，其全球每天消费量超过了15亿杯。在中国，人均年消费咖啡仅3杯，而在台湾地区为100杯、香港是150杯、欧洲地区平均为600杯。雀巢（中国）有限公司大中华区总裁兼首席执行官狄可为认为，中国未来咖啡市场的发展潜力巨大。

2011年，雀巢公司启动了一项旨在为咖啡供应链上从咖农到消费者再到雀巢公司的所有利益相关者创造价值的全球性行动，云南普洱地区由于特殊的环境和地理优势，被选为雀巢小粒种咖啡原料的主要种植区。雀巢希望保证其收购的咖啡豆符合该公司的质量标准，为此，在技术协助和培训方面下了很多功夫。日前，雀巢（中国）公司专门为云南普洱地区的咖啡种植而编辑出版了《咖啡种植手册》，并免费送给了当地咖农。   狄可为表示，雀巢云南“普洱农户咖啡种植运作模式”的精髓在于，公司的战略发展目标着重于长期而非短期利益。   据悉，现在雀巢公司已经成为云南咖啡豆稳定的、可信赖的且公平的采购商，公司每年大约直接从1万家农户手中采购咖啡豆，同时，咖农的数量和种植面积还在与日增长。当地政府还专门出台了政策，要在“十二五”期间，将咖啡种植面积提高到60万亩。正是由于雀巢公司和地方政府的共识，推动云南普洱地区的咖啡产业经济步入一个更加繁荣的发展阶段。
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