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传统意式咖啡高调回归


 

传统意式咖啡高调回归

 

 以星巴克为代表的“大杯美式咖啡”文化的一度风靡。然而,记者发现,随着咖啡店在广州遍地开花,作为“小杯咖啡”的代表,传统意式咖啡与传统的意式咖啡文化也高调回归。

对意大利传统咖啡文化深有研究的Marco Valle介绍,意大利咖啡最大的优势在于作为“基底”的espresso。目前已经在广州有着良好发展态势的 咖啡连锁店,也纷纷高调推出意式咖啡新品。Pacific Coffee最近引入国内的Crema Scura咖玛素娜,走的就是意式香浓咖啡的路线。
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