火车车厢变身咖啡厅生意格外火爆

 

 

 在青岛职业技术学院校园里看到，校园里一间开在废旧火车车厢里的咖啡厅生意格外火爆。在一般人眼里，废弃多年的蒸汽机车、绿皮车和“歼6”型歼击机早已失去了使用价值，但在青岛职业技术学院，火车车厢变身学校的机电和服务业实训基地、歼六飞机的主机翼摇身一变成为火车厢咖啡馆的咖啡桌、7个废旧集装箱组成会议室，每样老古董都能最大限度地发挥自己的价值

“在我们学校，一说火车车厢，大家都知道是什么地方，可以算是一个地标性景点。 ”青岛职业技术学院副院长覃川告诉记者，因为学校是开放式的校门，对开发区的很多市民来说，只要经过青岛职业技术学院大门，一定会看见里面绿色的火车车厢。   “我们一直致力于拯救工业遗存，也想用这种方式为学生展示各种职业氛围。 ”覃川告诉记者，作为一所职业学校，青岛职业学院希望用这种方式，让学生们亲眼见证各个历史节点的工业遗迹，也可以从中感受到科技和技术对人类生活带来的革命性的巨变。从2007年开始，学校实训技术馆开始在全国范围内展开了工业遗存搜集，几年的时间里，陆续搜集到了上世纪60年代生产的蒸汽机车、1957年由捷克斯洛伐克生产的汽轮发电机组、上世纪70年代末研制的中国第一条水泥窑外分解线。   除了汽轮发电机组、蒸汽机车等老古董外，为了让学校的机电、数控、模具等专业的学生更好地进行实践，学校还曾引进四架退役歼六飞机，让海尔学院机电专业、数控专业、模具专业学生通过实物掌握钣金、机加工、液压系统以及油路线路。而这些，现在都已经成了青职校园甚至整个开发区的一景。   旅游与国际学院的齐洪利告诉记者，在火车厢运来的几个月后，学校把它改建成了实训基地，早已经退休的老车厢重新上岗，成为了旅游与国际学院酒店管理专业的教室。 “我们考察过很多的酒店、咖啡馆，有自己独特的特色可以说是一个发展趋势，本着这样的想法，我们建立了火车厢咖啡馆，也就是现在的T－Garden咖啡厅。 ”本着这样的想法，酒店管理专业的咖啡实训基地正式从图书馆二楼搬家，移居到了这节火车车厢上。   作为咖啡馆现在的店员，大二学生刘震铎告诉记者，“在路途上喝咖啡”应该是火车厢咖啡馆最吸引人的地方，他和其他的两个店员是经过层层筛选，从上百竞争者中脱颖而出，最终夺得了这节车厢的“ 经营权”。 “指导老师带着学生在这里进行各种项目教学，学生从进货、 营销、服务、财务，完全模拟普通咖啡馆的 经营过程。”齐洪利说，这种方式既可以增加学生们的实践经验，又能够让孩子们提前适应工作环境。据了解，如今这间咖啡馆经由两届学生打理，为众多的酒店管理专业学生提供过现场教学服务。刘震铎笑着告诉记者，经过他们 营销妙招和开支控制，这间咖啡馆不仅没有亏本，每月还有不小的盈余。
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