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一杯Espresso咖啡因含量
Espresso咖啡除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外，它还有一个最大的特点，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡时，会有错觉；这么浓纯的咖啡，咖啡因含量一定很高。其实正好相反，在所有说得出的 咖啡制作 方法里，用同样的咖啡豆冲调咖啡，以Espresso机器做出的咖啡里面所含咖啡因最少。因为咖啡中的咖啡因是水溶性物质，咖啡粉与水接触的时间越长，溶出的咖啡因越多，而Espresso咖啡冲煮时间仅二十多秒，当咖啡因还来不及释放出来，一杯香醇咖啡已经煮好了，所以咖啡因含量仅仅为一般其它冲煮方式的１/３—１/２。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
