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新加坡手工咖啡 “拉”来的诚意
工作在天河商圈，你是紧张的；工作在天河商圈，你是幸福的，马路两侧，大大小小咖啡店不下十家，风情各异。如果按节奏来划分，这一带的咖啡馆也无非快慢这两种，快似灵动叮咚流淌水，慢如缓缓流淌的溪流。其中风味，君自品之…… 快节奏
咖啡时间，松一松。上午的工作暂时画上逗号，仓促的午餐过后，困倦如浪涌，直将人吞没。此时，马路对面一杯简易、性价比高的即煮咖啡，恰好能将你“塌”下的神经重新提调。或许就在这短短的十来分钟里，你能收获一份意外惊喜。快节奏咖啡，宛如思想灵动的少年，总是隔三岔五玩个新花样，仿佛在挑战着紧张生活：工作越繁忙，人越要放松。
新加坡手工咖啡 “拉”来的诚意
咖啡也可“拉”出来。最近新开的位于天河南一路上的亚孚走的是新加坡路线。最独特的就是 咖啡豆 加玉米一起炒！在新加坡，几乎人人都喝咖啡，新加坡咖啡色泽够黑，味不一定很浓，带微量的油味。为了让泡出来的咖啡颜色够黑，特意在 咖啡豆 中加了玉米炒，实际上，玉米没有味道。
不过，这家咖啡馆并不加玉米，而是加了一种糖。这是为了中和咖啡的酸苦，并且采用拉壶形式“玩转”咖啡。“人们都以为即煮咖啡一定用机器冲调。我们用人工来代替机器冲调。一杯手工咖啡就代表着一种心情。”咖啡馆的负责人告诉记者，“拉咖啡”的方式来源于南洋地区的“拉茶”，但“拉茶”来回共6次，而“拉咖啡”最多1次，以免破坏咖啡口感。一般，工作人员要经过N次训练才能掌握“精准”手势，“射击”成功。
在新加坡，喝咖啡有多种方法，Kopi 代表加炼奶又加糖、Kopi O 是加糖不加奶、Kopi O Kosong 是斋咖啡、Kopi C 是咖啡加淡奶加糖、Kopi C Kosong 是加淡奶不加糖。亚孚基本按照新加坡本土的规矩来，只不过以Coffee 代替Kopi。他们的淡奶咖啡是用现成的炼奶和淡奶制品添加而成的。
必试推荐: 招牌咖啡Coffee 12元/杯 淡奶咖啡Coffee -C 12元/杯 传统咖啡Coffee -O 10元/杯 凯亚吐司 12元/份 凯亚华夫饼15元/份
夏日星冰乐 Mix & Match的乐趣
初夏，星巴克的“激情”率先被激发。记者在其位于天河商圈的店中发现，居然有87000多种口味的星冰乐任君选择。经典咖啡配上各种类型的牛奶、糖浆、浇盖和浓度，竟然可以Mix & Match出高达87000多种不同口味！
味蕾至上族沉醉于丰厚的焦糖奶油；草莓粉丝乐享田园风味；减肥族要求口味不打折的低热量美味……从原料开始，“随我所想”星冰乐摒弃了原有的牛奶与咖啡混合的星冰乐原液，取而代之以单独的浓缩咖啡和新鲜牛奶。还可以选择“低热量”，一份低热量糖浆的中杯脱脂星冰乐，其热量约100卡路里，是减肥一族的理想之选。
据介绍，购星冰乐即会得到一张点购便签卡，在卡片上您可以看到个性化星冰乐的复选框：不同咖啡浓度（常规、浓缩咖啡、低咖啡因），4种奶品（脱脂、低脂、豆奶），不同风味浇盖（香草奶油、草莓奶油、抹茶、可可碎片），各式糖浆（摩卡、香草、焦糖、覆盆子、榛子、杏仁、无糖香草）等。您可以将您的定制方案记录在点购便签卡上，下次只要出示卡片，工作人员便能即刻配制。
草莓豆奶星冰乐
必试推荐：
草莓豆奶星冰乐（30元）：豆奶热爱者的心水之选。无咖啡系列饮料，其经典配方包括草莓酱、豆奶，再混合以冰块，并浇盖以搅打奶油。将馥郁草莓酱融入绵绵细冰，覆上冰雪山峰般的奶油，牛奶也被换成了优质豆奶，田园风十足；如果您是牛奶不耐者，还可以选择不加奶油。
低脂摩卡星冰乐（30元）：融合牛奶和巧克力的醇香，口感层层推进，余香缭绕；为迎合健康养生族的需求，特选用低脂牛奶，抛弃奶油。
慢旋律
猫屎咖啡“先香夺人”
“小隐隐于野，大隐隐于市。”在繁华喧嚣的天河商圈中，就有着这么一个“隐士”。其 装修 算不上艳丽，却大方得体，宛如优雅的贵妇人，在天河路的广武酒店首层和中华广场1楼西门都能觅得她的芳踪。她拥有一件奇特宝物，在咖啡界中被推为“最昂贵的咖啡”，即使它实际上是“猫咪”的排泄物。咖啡精华在猫屎之中。热衷咖啡的型男索女是不是已经准备呐喊出声啦？Yes！正是传说中的“猫屎咖啡”，不久前，它在“猫屎咖啡Kopiluwak Coffee”惊艳出场。这是中国第一个系统化搭建起猫屎咖啡品牌的咖啡馆。猫屎咖啡堪比黄金。
“咖啡的香味在一段时间后还萦绕在口中，挥之不去。”一位正在品味猫屎咖啡的男士如是告诉记者。猫屎咖啡未见其形先闻其香，浓郁、层次感强，其中以巧克力味为主。眼前这杯咖啡，优雅地端坐在蓝色宫廷杯中，仅有半杯，这是一次的最佳分量，不加任何奶和水；轻抿一口，一阵苦铺天盖地将味蕾“罩”住，及至喉处，甘甜方“脱颖而出”。 1/2 1 2 下一页 尾页
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