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日本人喜欢滤泡咖啡


日本人喜欢比较清单的滤泡咖啡,估计这样的袋装滤泡型咖啡也只有在日本能见到。

感觉做的很简单,不过非常精致,就跟他们的糕点,小吃一样。

这包是KEY COFFEE的滤泡咖啡,スベシャルブレンド(混合 咖啡豆 )。

【原材生産国名】:コロンビア、ブラジル他(哥伦比亚豆、巴西豆)。

冲泡的方法很简单:

1、开く(拆开包装)

2、折り込む(将咖啡包上的折纸打开后架在杯子上)

3、注ぐ、お汤を少量、10秒むらした後、2-3回に分けて注いで

(倒水:先倒入少量热水,10秒焖蒸后注水,2到3次即可,大约140ml左右)

最后当然还是要来说说味道。

总的来说这样的保存新鲜度多少还是有点折扣的。

貌似日本人喜欢偏酸的咖啡,所以喝哥伦比亚豆的很多。

这杯咖啡的味道也是略酸,不苦,入口柔和,比较清淡。

综合来说,袋装滤泡的操作方便,味道尚可,还是非常不错的啦~~

挂耳式的滴滤咖啡应该在日本或是台湾比较多见,一种便捷又能喝上好咖啡的选择。并且,日本所进口的咖啡豆的品质比较高,只要保证一定的新鲜度,挂耳式咖啡的风味一点也不逊色与传统的冲泡做法。

昨天从朋友那拿了一包,新的包装,依然做的很精致,马上冲泡起来。

这包咖啡所选用的豆子是埃塞俄比亚和巴西拼配的,原本以为又会是比较酸的口味,感觉日本人挺喜欢喝偏算的咖啡。不过冲完一喝,整体的评价还是相当的不错!

虽然干香和新鲜度不是很好

但正如之前说的,日本的豆子质量好。

冲泡之后,入口的醇度很好,苦味很弱,甜酸味、果味很明显。

果然是非洲的豆子很野性,哈哈!

最后的回甘也还不错,要是豆子新鲜肯定感觉更好~

老董猜想,在不久的将来,随着国内咖啡的普及,像这样的挂耳式咖啡也会更加的常见了吧。


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