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去掉了‘咖啡’字样的星巴克,又将贩卖什么?
“标志上注明‘咖啡’字样的星巴克,标榜卖的不是咖啡而是文化,去掉了‘咖啡’字样的星巴克,又将贩卖什么?消费者又是否会愿意埋单?” 在星巴克宣布将启用新标志后,有评论这样质疑。星巴克的换标之举让人想起2007年,乔布斯宣布去掉公司名称里的“电脑”字样。将“苹果电脑公司”正式精简为“苹果公司”的同时,乔布斯正式向消费者介绍了公司的四大品牌产品: iPod、Mac、AppleTV以及如今火得不能再火的iPhone。 但在扔掉“电脑”前,苹果已经证明了它不仅仅只是电脑,它还是“酷”,还是“创新”。星巴克呢?尽管星巴克有两款咖啡被美国某知名杂志评选为“最差咖啡 饮品”,因为它的热量几乎是常规咖啡和 茶的10倍。但毫无疑问,在星巴克,花样繁多的混合咖啡 饮品是最受欢迎的。或许这正是支持星巴克进军速溶咖啡市场的信心,要从巨头雀巢口中分一杯羹。 有分析师透露,尽管多元化和押宝渠道将会为星巴克带来新的利润增长点,有利于摆脱产品单一的局限,也能吸引更多的顾客以及占据更大的市场份额,但这次更换标志也有可能弱化星巴克在咖啡行业的地位。而且很明显,星巴克在经营零售产品业务方面并不具备太多的经验。 40年的发展让消费者的观念根深蒂固,“星巴克”=“咖啡”,这从网友对星巴克新标志的负面评价可见一斑。更何况,不管是新标志还是新的多方位全球消费品牌战略,这样的转变消费者是否能接受?又需要多久的时间才能让消费者习惯为咖啡 连锁之外的星巴克埋单?
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