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Papa Palheta名字由来


Papa Palheta名字由来

听起来有点玄。但去Papa Palheta于武吉知马路,有点偏远,不太好找的烘培所及“会客座”感受一下,你就能明白他的意思。喝咖啡不单只是喝咖啡那么简单。
喝咖啡不收钱,只需随意给师傅小费

一个星期二的下午3点,小小的会客室已高朋满座。露天的庭院,一角坐着一对男女,在对着一台iPad讨论。另一角是个非洲裔男子,很有雅皮的感觉,正聚精会神地对着Macbook工作。里头也是如此。顾客看起来个个像照着Monocle杂志上的时尚彩页打扮穿着,感觉上像是设计师、创意人、大学生,或许也有不用工作,消闲品味的富少千金,年龄不过30。

环绕着柜台的又是五六名20出头的泡咖啡师傅,大家聚精会神地研究炮制方法,空气中弥漫着手工工作坊的气氛,和谐又欢愉。

这时门开了,两个平面设计师范儿的男生走进来,举手跟符策翔打招呼。这里虽雅皮但又不高调冷漠,你可以说它是新世代的咖啡店:一次生,两次熟,往来的都是叫得出名字,说得出身世的熟客。特地用心思来找,大家就为了喝一杯好的咖啡。
这里提倡喝咖啡是一种五官的享用咖啡体验,让你触摸咖啡、闻到香味、喝出味道。来到Papa Palheta,你就是工作坊的客人,咖啡不收钱,只需随自己的意思在小费箱里投下一些钱给咖啡师傅(不过却是有张小纸条建议小费:4到5元间)。
Papa Palheta名字由来:

Francisco de Melo Palheta堪称巴西咖啡豆之父。1727年咖啡豆需求很高,像今日的石油般珍贵。巴西觊觎这高利润的市场,假借做法国和荷兰人在法属圭亚那的和事佬的名义,派Palheta到该地偷取咖啡树苗

风流倜傥的Palheta很快便取得当地法国统治者老婆的欢心,他离开当天,夫人送他一束花,里头便隐藏着一小截咖啡树苗。这段艳史成就巴西成为当今世界最大的咖啡王国之一。
  Francisco de Melo Palheta堪称巴西咖啡豆之父

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