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殖民咖啡园,世界主义的一个缩影


17世纪以后,欧洲人品尝的咖啡,早已不是来自东方的阿拉伯咖啡豆了。 当咖啡馆迅速在欧洲流行,爱冒险的商人瞄准了咖啡贸易,盘算着咖啡种植和买卖咖啡背后的巨大利润。老牌殖民帝国荷兰的海外急先锋——东印度公司和西印度公司最早开始了行动,他们不惜冒着被判处死刑的危险,从咖啡原产地秘密走私咖啡树种到阿姆斯特丹,经短期温室培养后,很快被公司的远洋船队运到世界各地热带的殖民地试验栽种,结果以南美乌拉圭的产量最高。

法国人也不甘落后,拿到了咖啡树种,可是不知何故无法培植,直到1714年“太阳皇帝”路易十四生日大典的时候,阿姆斯特丹市长敬赠了法国一棵生机旺盛的咖啡树。据传,这棵树的后代之一,在1720年被人远渡重洋带往法属殖民地马丁尼克岛(Martinique),水手们在海上遇险保护这棵宝树的过程,还被写成了传奇般的故事。这以后短短的50余年间,拉丁美洲的法属殖民地一举压倒所有竞争对手,成为世界上最大的咖啡产地。当时全欧洲年消费六万五千吨咖啡的一半以上来自那里。

这就是世界主义,欧洲人笃定喝着的咖啡,是由南美洲种植、运输来的,远在天边,就像近在眼前。参与开拓海外殖民地种植咖啡的城市布尔乔亚阶级,此时迫不及待地登上了历史的舞台,也就是他们,成为了日后咖啡馆最重要的常客。世界主义,也是他们信奉的世界观。


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