提问：咖啡要保鲜么？买回来的咖啡粉1个月了，还能喝么？

咖啡要保鲜么？买回来的咖啡粉1个月了，还能喝么？烘焙咖啡的最佳饮用期？是烘焙后14日内。14日之后，咖啡的芳香油脂就会被潮解、氧化进而腐败，有一种油脂变质的酸腐味。建议您最好在开启包装后十日内用完，这是因为烘焙后14日以内是咖啡最美妙的赏味期。以上答案来自豆瓣咖啡专家“豆叔”，他的“豪坊咖啡烘焙馆”可是国内唯一的哦。
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