介绍几款花式咖啡

（爱尔兰）

略微深培的咖啡 150cc

爱尔兰威士忌 20cc

白砂糖 10g

搅拌奶油或鲜奶油 20cc

烫一下杯子，将杯子擦拭干净后，里面放进白砂糖，爱尔兰威士忌，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面（使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌）。

据说打鱼归来的渔夫们经常饮用这种咖啡，以便驱赶寒意，温暖冰冷的身体，然后踏上归途。后来，因在旧金山的 咖啡厅 受到青睐而闻名世界。

2、爱尔兰甜酒咖啡

（爱尔兰）

略微深培的咖啡 150cc

爱尔兰甜酒 20cc

白砂糖 10g

搅拌奶油 20cc

杯子烫好后，放入白砂糖、爱尔兰甜酒，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面，注意不要搅拌。

爱尔兰甜酒是由爱尔兰产的威士忌、蜂蜜、香草配制而成的咖啡酒。咖啡、奶油、甜酒融合在一起，其味道之绝妙，令人倾倒。

3、驭手咖啡

(奥地利)

深培的咖啡 120cc

搅拌奶油 20cc

※根据需要有可撒些绵白糖

在杯子里倒入咖啡，将搅拌奶油浮盖在上面。维也纳式的上桌方法是使用托盘，上面放个杯垫，咖啡杯放在杯垫上。同时，托盘上再放一个糖水杯，杯上架一把茶匙。

顾名思义，「驭手咖啡」为「马车驾御者之咖啡」。据说，过去御手们聚集在一起，经常饮用这种咖啡，后被广泛普及。日本式的「维也纳咖啡」，一般是使用带柄的杯。

4、希神咖啡

(美国)

略微深培的咖啡 150cc

意大利甜酒 10cc

白兰地 10cc

姜粉 少许

白兰地（燃烧用） 20cc

方糖 一块

※应使用豪华匙

杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地，撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上，上面放一块方糖，到入烫热的白兰地，然后点火。火熄灭后，用上面的茶匙轻轻搅拌即可。

希神为「长生不老」之意，该咖啡的味道比「豪华咖啡」更加醇厚。

5、瓦斯特克咖啡

(墨西哥)

深培的咖啡 75cc

泡沫牛奶 75cc

石榴汁 10cc

绿薄荷酒 20cc

杯中倒入石榴汁、绿薄荷酒，放入搅起的牛奶泡沫，用茶匙贴着杯子边缘，慢慢地将咖啡浇在泡沫上面，使牛奶与咖啡形成层次。

从杯子侧面看，很像墨西哥国旗的色彩，红、绿、白、褐四种层次分明。另外，瓦斯特克亦有「阿兹特克」族之意。

6、茴香甜酒咖啡

（美国）

深培的咖啡 100cc

茴香甜酒 20cc

搅拌奶油 20cc

杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。

美国晚宴时的饮料。茴香甜酒又称白苦艾酒，属利口酒类，餐后饮用有助于消化。

7、阿拉热塞咖啡

(法国)

深培的咖啡 75cc

君度酒 20cc

搅拌奶油 20cc

橙皮

杯中倒入君度酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，再放几片橙皮。

属法国南部村经常饮用的咖啡。葡萄园工人工作结束，想饮用咖啡或酒类饮料时，在乡镇 咖啡馆 或酒吧里常常选用这种咖啡。

8、维也纳咖啡（美式）

略微深培的咖啡 150cc

搅拌奶油 20cc

绵白糖 10g

杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。

在奥地利维也纳，实际上并没有叫「维也纳咖啡」的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称做「维也纳咖啡」。这种咖啡是经由美国传到日本。其正式英文名称是「Vienna Coffee」

9、恺撒混合咖啡

（奥地利）