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2000公斤咖啡渣 请您免费带回家


咖啡馆煮咖啡,每天会产生大量废弃的咖啡渣。昨日,江城一些咖啡馆呼吁,市民可自带容器把这些咖啡渣带回家再利用。“仅我们这一家门店,每天至少要产生10公斤的咖啡渣,周末、节假日等生意特别好的时候,有接近20公斤的咖啡渣。”徐东销品茂一楼的星巴克咖啡门店经理介绍,其实咖啡渣是个宝,直接丢弃很可惜。

昨日,武汉的50家星巴克咖啡门店号召,无论是否在店内消费,市民都可以自带杯罐等容器,向工作人员免费索取咖啡渣,带回家进行循环利用。此号召得到其他咖啡馆的响应,记者走访汉口界立方、大武汉1911等地的多家咖啡馆,店主都表示顾客可以免费带走咖啡渣。

武汉市餐饮协会数据显示,江城目前营业的咖啡厅、咖啡馆至少有500家,每天产出2000多公斤咖啡渣。由于没有机构对这些咖啡渣进行再利用,几乎全部作为垃圾倒掉。

咖啡渣带回家能干吗?省农科院专家称,咖啡渣作为一种绿色原料,发酵后与泥土混合,可以给部分喜好氮化物的植物和四季植物施肥。此外,把咖啡渣放在冰箱、洗手间或者新装修的房间内,可以帮助消除异味,还能散发出咖啡的香气。


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