新样新鲜 咖啡飘香

 　　近几年，咖啡类饮品在中国的发展速度让业界、市场不再小觑这块潜在的大蛋糕。据统计，自2007年起，中国袋装咖啡销量每年以18%的速度增长。专家估计，到2017年，中国咖啡消费市场增长幅度可达75%，消费额达到23亿美元。

　　7月2日，在北京老国展召开的“2015中国国际咖啡展”又为热衷于咖啡的消费者带来了不少新鲜元素。

　　水滴咖啡：

　　也能开瓶即饮

　　“口味同现制的水滴咖啡无差，开瓶即饮更适合快节奏的年轻一族。”展会上，一位展商这样告诉记者。事实上，这种原本由对流虹吸壶制作的冰水萃取咖啡此前一直因其“慢工出细活”而著名。

　　在现场，不少前来观展的消费者分别尝试了浓缩液，和一比二配水版的即饮水滴咖啡。据商家表示，售价分别为20—40元不等。

　　现磨咖啡杯：

　　旅行随身背

　　这种便携式的现磨咖啡杯，巧妙地将手磨咖啡机和滴漏式过滤杯相结合，并且体积小，重量轻，只要有热水的地方就能泡出一杯浓香的现磨咖啡，售价约在200元左右。

　　胶囊咖啡机：

　　浓缩再浓缩

　　胶囊咖啡机相信消费者早已不陌生，今年展会上，参展商雀巢推出了多款胶囊咖啡机的精简版，颇受瞩目。据商家介绍，这种胶囊咖啡机不但保留了操作简便的特性，外形上更为迷你，还有的被设计成了复古款式，长度仅约30cm，这意味消费者能够将它摆放在以前大型咖啡机所无法摆放的地方了，例如小型吧台或办公桌上。

　　不仅咖啡机体积变小，就连胶囊也被浓缩成钱币大小，消费者只需投入“咖啡币”，加热时间只需25秒，和同等大小的咖啡机比起来更能节约40%的能源。据商家介绍，这款精简版的胶囊咖啡机售价为3999元，有多种口味可选择的“胶囊币”每枚售价约在5元左右。

　　咖啡器具：

　　推陈出新

　　在咖啡展上，记者发现，不少咖啡相关器具也在推陈出新。一些厂商将触屏科技运用到胶囊咖啡机上，不仅操作更加简便，外观也趋向极简。此外，除了外形千变万化的各式咖啡杯和绚丽多彩的冲泡壶，一种不挑加热器皿的远红外电陶炉也颇受关注。