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瑞典鸡蛋咖啡是个什么鬼？在斯堪的纳维亚半岛，当地人创造了一种新的咖啡---瑞典鸡蛋咖啡，在瑞典和挪威超受欢迎！ 瑞典鸡蛋咖啡也被叫作“斯堪的纳维亚咖啡”或“匈牙利咖啡”，制作时，你需要将生鸡蛋、咖啡粉和水混合，炒鸡简单的！喝着没有苦味，飘逸爽滑至极，融合了烘烤和芝士的香味。如果不能亲自去当地品尝一下，你也可以自己制作一杯的。 - 你需要准备 - 1个生鸡蛋 1勺咖啡粉，粗研磨（和法压壶的粗细差不多） 1杯水 1杯冰水（没错，你需要准备2杯水） 糖和牛奶（可选） 平底锅 （这是单份的量，需要多做几份成倍增加份量就好了）
#1 烧开水 用一个小锅烧开准备好的那杯水（不是冰的那杯）
#2 磕碎鸡蛋并搅打 一边烧水一边磕碎鸡蛋，同蛋壳一起放入杯中，然后搅散
#3 放入咖啡粉 将磨好的咖啡粉放入鸡蛋中，继续搅拌
#4 将蛋咖浆倒入沸水中 当你将咖啡粉和鸡蛋搅拌均匀后，倒入沸水中
#5 加热5分钟 继续加热这些混合物5分钟，确保不会溢出来
#6 停止加热，倒入冰水 5分钟后，将小锅从热源上拿开，倒入准备好的冰水
#7 过滤后享用 用滤网过滤出咖啡液，或者使用法压壶过滤（像我这样）
又学会了一种奇妙的方法萃取咖啡，坐下来好好享受吧！ 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
