对于突尼斯人来说，澡堂就是咖啡馆

El-Kachachine一家只向男性开放的澡堂的入口 图片来源：Thessa Lageman

在突尼斯，对于浴室或传统澡堂的老板来说，要想盈利是越来越困难了。活动家们则希望能够保持突尼斯文化中这一重要的部分。

25岁的Rawa Guenichi走进这家位于突尼斯市中心的Zitouni澡堂，突尼斯市是突尼斯共和国的首都。黑白相间的石头做成的门告诉来往的行人们，这里有一个浴室。甚至都不需要另外的标志。

在更衣室里面，两个女人坐在那里，闭着眼，毛巾裹着头发。墙体和拱形的天花板被刷成了白色。木制的拖鞋放在蓝色和绿色的鞋架上。当地人都知道这个澡堂只向女性开放，男人想进来，门儿都没有。

洗完澡之后的休息区，Zitouna澡堂（只向女性开放） 图片来源：Thessa Lageman

“在这里，我可以洗去一周的压力与疲惫，”Guenichi解释道，她在一家实验室工作。“我从小就开始来这个澡堂了。”她与家人住在不远处的一个老房子里，家里没有淋浴间也没有热水。

过去，在阿拉伯国家的城市里，每个社区都会有一个清真寺、学校和一个澡堂。据历史学家说，城市里有的澡堂越多，就越有威望。突尼斯最古老的一家澡堂可追溯到11世纪，但是在罗马人占领突尼斯之前，这里就已经有公共浴场了。迦太基现在已经成为了突尼斯的郊区，在这里你依然可以见到公元165年时安东尼公共浴场的遗迹。

大多数人会选择在周末的时候去澡堂，寒冷的冬季里人们去得比夏天时勤一些。像婚礼或是斋戒月之后的开斋节等特殊的日子里，人们也喜欢来澡堂。

但是近几十年来，有热水淋浴的家庭越来越多，来澡堂的人也就慢慢变少了。许多澡堂老板都抱怨说现在他们基本都赚不到钱了，尤其是在2011年实行改革以来，水费、天然气费和电费都涨了不少。

来自Daouletli澡堂的Souad Sfar。这家澡堂上午向男性开放，下午向女性开放。她的母亲也曾是这里的老板。左边的照片里是她的祖父，他在大约一百年前买下了这个澡堂。 图片来源：Thessa Lageman

1843年的时候，突尼斯市中心有50家澡堂，现在还开着的只剩下一半了，建筑师Ahmed Zaouche说道。他所在的组织想要保护这座古老城市的文化遗产。Zaouche担心如果不做些什么改变的话，这些澡堂会在接下来的几十年里销声匿迹。有些澡堂已经荒废掉了，有些则被拆掉以修建其它新建筑。

“从1979年开始，突尼斯的老城区麦迪娜就被列入了，但是当地政府却没有相应的保护措施，”他说道。

Abdelaziz Mlika在 El-Kachachine澡堂当了55年的搓澡工和按摩师，这是一家隐身在麦迪娜老城区巷子内的澡堂，只向男性开放。他也注意到了澡堂的衰落。“过去，我赚的多多啦，”他回忆道。“人们过去会从城市的各个角落来到这里。”市中心大多数澡堂的入场费都在2.5突尼斯第纳尔（1.2美元）左右，享受按摩和搓澡服务得另外再加2.5突尼斯第纳尔。收的钱越多，其实也就意味着顾客越来越少。

在麦迪娜城区的另一边，Amina Khmiri在头上戴着一个长长的白色头巾。她正准备从离开。这个澡堂鉴于19世纪早期，旁边就是一个清真寺和一个闹市。

Khmiri说她来这里除了洗澡之外，也是来这里和邻居们聊家常的。她这个年纪的女人（她已经70了）和那些来自更加保守的圈子的女性并不会去咖啡厅或是餐馆，因此澡堂还发挥着社交上的重要作用。澡堂也曾是为你的儿子们找媳妇儿的理想之地，但是现在更多的人在Facebook找寻自己的另一半。

Zaouche的组织试图通过各种各样的活动帮助澡堂老板们赚取额外的收入，比如组织音乐会、举办午宴以及组织观光旅游等。最近，该组织邀请了19位突尼斯和欧洲摄影师为这些澡堂拍照，准备进行展览。

正要离开Saheb Ettabaa澡堂的Amina Khmiri 图片来源：Thessa Lageman

“我们想要改善澡堂的形象，”他说道。“现在只有穷人和中产阶级会来澡堂了。上流社会的人更喜欢去五星级酒店享受昂贵的水疗。”外国游客也很少会来。尤其是去年夏天在苏斯市发生了恐怖袭击以来，旅游业遭受重创。“我希望他们也会来到这里的澡堂，就像他们在伊斯坦布尔的时候那样。但是我们都知道，首先得做些整修和其它改善。”

在Zitouni澡堂里，Rawa Guenichi正在弄干自己的头发，并在柜台处向老板付账。她明年就要结婚了，希望在结婚仪式之前能够和朋友及家族里的亲戚们在这里待一天。他们会唱歌、吃东西并表演传统的清洁仪式。

她结婚之后就会住进一个带有热水淋浴的房子。“但我每周还是会来澡堂的，”她说道。“因为我能在这里见到朋友，至少，我还能在这里洗得干干净净的。”