咖啡还是茶？

和中国的茶叶一样，英国国内的红茶地位也正在被各式咖啡所威胁。

乔治·奥威尔曾经说过“茶叶是一个国家文明程度的重要组成部分。”，但是就算在英国我们引以为豪的“National Drink”也正在被意式浓缩卡布奇诺以及拿铁这样的咖啡类饮品所削弱。

这样的讨论可能会落入俗套，但是BBCFuture决定以具体的各项指标来对两种饮品进行对比。当然，对于每个人的口味来说，千奇百怪，喜欢或者不喜欢就在一念之间，所以此次我们选择了一些对于我们的身体和大脑运作方面起作用并且能够进行衡量的专项进行对比。

唤醒指数：

对于很多人来说，两种饮品当中的咖啡因是我们选择他们的重要原因；早上还有些睡意时，它们简直就是为身体这副机器的必备调和油。仅从成分上来说，咖啡能够轻松的取胜：一杯茶当中大概会有40毫克能够让你兴奋的咖啡因，而一杯热咖啡里面则将近有80-115毫克，也就是茶的一倍。然而，这对于已经被闹钟完全唤醒的你应该差别不大。

不管是对于茶还是对于咖啡做出的调查表明，早上喝这两种饮品都会有同样的效果。虽然这个调查是基于自评报告者对自己的清醒指数判断，以至于其中的差别让之后对于更具体的注意力以及像反应时间等具体立项的调查难以量化。所以，当你坚决相信喝茶的作用与咖啡的作用完全一致时，你的大脑也会做出同样的反应。

科学家们认为在整个唤醒的过程中，咖啡因只是其中起作用的一部分；也许我们的预期也会对我们的感觉有所影响，当然对于两种味道的喜爱程度，味道感受，也会一定程度的影响。

结论：与以往不同，只要你想，喝茶也会有同样的唤醒功效。

睡眠质量

咖啡和茶的最大区别体现就是在你的头粘到枕头的时候。

一项由英国萨里大学进行的研究显示，一天当中喝同样量咖啡和茶的人，白天他们会获得同样的活力，而到了晚上对于那些喝咖啡的人来说就有些困难发生了，他们进入梦乡的时间会更长，这也许是因为咖啡中更高的咖啡因含量造成的。

相反，喝茶的人则会有更好的睡眠质量体验

结论：茶叶与咖啡有共同的优势，但是在睡眠质量这一项上，茶叶完胜。

牙齿清洁度

就和红酒一样，咖啡和茶也会将我们那如珍珠一样白的牙齿变得有些棕黄。但是，哪一种会更加加剧这个效果呢？

大多数的牙医会同意说茶叶本身颜色的天然色素会加大对牙釉质的破坏，特别是在你还在使用包含防腐剂的洗必泰漱口水，好像会使牙齿上的小缺点暴露出来。

结论：如果你想一笑倾心的话，相比来说还是咖啡比较给力。

闹心时的安抚剂

在英国，如果你有个压力很大的朋友给他送去茶叶和支持是人之常情，对于他们来说Earl Grey这种茶就是对于繁乱内心的安慰剂。在这方面，确实有信息表明，茶叶可以缓和那些暴动的神经：经常喝茶的人与那些喝其他草本饮料的人来说，在面对突发事件时会抱有更平和的心态以及面对方法（比如说在众人面前演讲时）。总的来说，每天喝三杯茶的人与不喝茶的人对比来看会在抑郁方面降低37%.

相比之下，咖啡在这方面反而没有什么优势，一些报告表明喝完了咖啡之后能够感受到他们体内的每一根神经都在隐隐的抖动。但是也有一些结果表明，喝咖啡是会对一些长期的慢性疾病有缓解预防作用。最近的一项心理研究表示（一份将近有30万人参与的报告）每天一杯咖啡的规律会让你的患抑郁疾病的几率降低8%左右。相反，其他那些包含大量糖剂的软饮只会提高心理疾病的发病率。

对于这些调查来说有时我们应该要放宽心，因为除了专家们进行大量细致的数字对比，还可能有一些细小的变量差会在一些情况下让我们的身体变得与众不同。从长线来看，鸡尾酒也可能放缓我们暴躁的情绪，不是么？

结论：由于可利用数据过少，平局。

身体的必需品

除了上面的这些方面，两种饮料在对于提高身体指标方面有着很好的作用。比如说，每天喝上几杯就可以降低糖尿病的患病率。这方面的调查虽然还在研究当中，但是就目前的数据看来，大概会在5%-40%左右。

两种饮品在保护心脏上有很好的作用，根据数据表明咖啡在这一方面的作用稍好，而茶也在抑制癌症发病率上有些许功效。

结论：两种饮品都可以提供身体需要的必需品，又一场平局。