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几百块一杯的猫屎咖啡，看完后你还会喝吗？
猫屎咖啡的由来 猫屎咖啡 是世界上最昂贵的咖啡之一 正宗的一磅价格大约在2500-3000元 有些酒店一杯猫屎咖啡售价约900元 猫屎咖啡只是别名， 它的正式名称为Kopi Luwak， Kopi是印尼语“咖啡”的意思， Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。
苏门答腊麝香猫 这种麝香猫产于印尼 最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆
猫屎咖啡制作 咖啡豆在麝香猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质， 产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低， 再排出来的粪便便是主要原料， 由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来， 经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。 经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇， 风味和一般咖啡大异其趣，被作为珍惜咖啡贩卖到世界各地。
猫屎咖啡为何那么贵？ 椰子猫体型小，食量不大。 野生的麝香猫所产生的猫屎咖啡更是少之又少，几乎不可能形成大规模商业化运作。 在印尼和菲律宾这两个全球最大的原产国，长期以来巨额利润都被中间经销商所吞噬， 不管猫屎咖啡能卖到什么价钱，种植园的人民依然贫穷，这就更加剧了麝香猫的悲惨命运。
猫屎咖啡假货多 一只椰子猫的粪便中只能提取150克咖啡豆，在烘培过程中还有20%的损失。每年全球供应的这种咖啡豆不超过400公斤。因此，市场上80%以上的猫屎咖啡都是假的。
猫屎咖啡的味道 据说品尝过这种咖啡的专家，对其味道品评为两个极端： 一种形容该咖啡是“人间极品”，味道非比寻常，难以用语言文字来形容： “带点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。” 而另一种评价则全然相反：“难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。”
那么问题来了，为什么要抵制猫屎咖啡呢？
麝香猫的悲剧(视频) （视频时长1‘38，建议WIFI下观看） 据英国《每日邮报》报道 当地居民为了获得高额的利润 将他们关闭在狭小空间的笼子里 每天强迫他们吃大量的咖啡豆 为了产出更多的咖啡原料
善待动物协会的工作人员发现 这些关在笼子里的麝香猫因极度烦躁和压抑而几近崩溃 它们每天被喂食大量的浆果 以便产出更多的咖啡豆 麝香猫们因缺乏维生素和其它营养而面临严重的健康问题
麝香猫生性胆小脾气狂躁 它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同伴， 咬自己的腿，拉血，大量的麝香猫不断死去。 仅仅是因为人类喜欢和猫屎咖啡 便造就了他们一生的厄运
其实，只是一杯咖啡而已 1/2 1 2 下一页 尾页
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