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喝咖啡最好放红糖


咖啡中含有咖啡因和300多种芳香成分。咖啡因是一种生物碱,少量摄取能放松紧张的精神,驱逐睡意,但若持续大量摄取,就会中毒,引起胃炎和胃溃疡。

维生素A能保护黏膜、皮肤和胃壁,喝咖啡时搭配吃些奶酪、蛋、黄油、胡萝卜或绿叶菜等,可补充些维生素A,以免危害健康;如和富

含脂肪的食物一起饮用,则更能增强机体对维生素A的吸收。所以,在喝咖啡时搭配着吃些核桃或奶油点心等富含维生素A和脂肪的食品,是合乎科学的。

另外,蔗糖含有能使胰脏疲劳的成分,红糖里含蔗糖最少,所以喝咖啡最好放红糖。此外,红糖还是碱性食品,有益于身体健康。

喝咖啡不放糖时,应放些牛奶或奶油,以保护胃壁不受咖啡因之害。


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