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咖啡里就只有糖和奶才更具风味吗?答案在这里....咖啡在不放入任何调味剂时,固然能品味出它情调的好与坏,或者说最精品的咖啡一定要用最原本的方式来萃取而后冲煮,但不可否认的是,加入了额外的调味剂,会让一杯咖啡像饮料一般变换它更重奇妙的风味,而除了最为常见的牛奶和蔗糖外,还可以尝试在咖啡里加入以下9中物质。Butter牛油
一个很有名的外国作家,在中国西藏旅行的时候,无意间从藏式酥油茶中激发了灵感,将随身携带的牛肉块替换酥油,制成了一款别样的牛油咖啡,他发现人很快就能打起精神,而且能保持一上午的精力充沛,后来这种方式也得到了健康专家的认同,这种咖啡又名为防弹咖啡。
Cinnamon肉桂
肉桂为樟科多年生常绿乔木,以其干燥树皮或枝皮入药,肉桂磨成粉末即肉桂粉,多用作西式烹饪及烘焙的香料,如霜饰、蛋糕、小西饼、水果馅、高成分甜面包、咖啡等,能为菜肴及甜品加添辛香甘甜,尤其是朱古力的最佳伙伴。
Salt盐巴
有种说法是,盐是冰咖啡最好的调味料,而且很多人都极其相信一点点的盐可以把冰咖啡的风味都带出来。如果往咖啡里加点盐,可以降低咖啡的苦涩度。增加胃液分泌量,提高分解体内脂肪的效率,增加高密度脂蛋白数量,故有增强新陈代谢、减肥作用。咖啡还含绿原酸,有抗氧化作用,能使干燥、粗糙的皮肤变滋润。Cardamom小豆蔻
可以算是阿拉伯咖啡的代表,加入些小豆蔻粉,使咖啡品尝起来带有独特的风味。以前小豆蔻普遍用于印度式草药疗法中,但后来为什么会逐渐成为咖啡的调味料呢?这是因为,小豆蔻有助于中和咖啡因给人们的带来的刺激作用。你可以冲泡好一杯咖啡后在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉,也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨。
Booze酒
通常早晨的咖啡都非常单调,基本上都是以不加调味剂的美式为主,可能你会觉得这样的苦涩会让你马上投入到兴奋中,一扫清晨的起床气,但如果试着在咖啡里加点酒,不过这早已不是什么新鲜事了,爱尔兰咖啡就是一种著名的加了威士忌的经典咖啡。在瑞典人们更会在咖啡里加入很烈的蒸馏酒,有些人会称这种咖啡为俄罗斯咖啡。
Egg鸡蛋
把一个生鸡蛋打进研磨好的咖啡粉里再进行煮滤,这种煮法的咖啡叫“Swedish Coffee”,它诞生于斯堪的纳维亚半岛的北欧国家。
Ice Cream冰淇淋
冰淇淋咖啡是夏日必不可少的一款冷饮,它融合了咖啡的香浓,又有冰激凌鲜甜多姿的味道,清爽迷人的外表冲淡了暑热的气息,让人无法抗拒,其实,有一款名叫“Eiskaffee”的德国饮品就是用咖啡和冰淇淋作为原材料制作而成的。
Coconut Milk椰奶
混合着浓浓的椰奶味道,是否有一种椰风海韵的感觉,或许这更适合在大海边的躺椅下来上一杯舒缓神情,与牛奶咖啡不同的体验但还有接近类似的口感,一定会让你不由自主的爱上它。
Vanilla Extract香草精
加入天然糖精令咖啡喝起来拥有更强烈的水果味道,而且糖精的种类繁多,杏仁,红枣、苹果、桃子、草莓、香蕉等味道,如果特别喜欢喝甜咖啡,就不必局限于加糖和牛奶,可以滴上几滴醇香的果香精,味道就大不相同了。
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