首页 >> 咖啡专栏 >>咖啡资迅 >> 为什么我们总觉得自己做的咖啡没有咖啡厅好喝?
详细内容

为什么我们总觉得自己做的咖啡没有咖啡厅好喝?


不管是咖啡,私房菜,甜点,蛋糕。越来越多的人不放心外面的食材,都会在网上下载下来,然后回家来店,但是不管怎么做,好多朋友们都会觉得没有外面做的好吃。咖啡也是一样,在家中做咖啡的时候?是否会遇到这几个问题呢?

1、咖啡味道比较淡?

2、咖啡加了糖也觉得没有那么甜?

3、想喝花式咖啡,不知道加什么咖啡辅料?

4、做什么样的咖啡要用什么样的杯子?

下面小编一一给大家讲解一下,我们会遇到疑问?

1、咖啡味道比较淡?

对咖啡的味道淡这个有很多的解释,小编是从两个方面分析的,一是萃取量,二是使用的意式豆的拼配比例。使用双杯份的咖啡粉萃取一杯的量的话,咖啡会非常的浓,即使加入大量的牛奶还有奶油,也不会掩盖咖啡的香味,用单杯份做咖啡的时候,要适当减少咖啡辅料的量哦。 还有在选择咖啡豆上要着重的看一下,咖啡豆的烘焙成度为多少,意式咖啡豆多数为中度偏深的哦。再有一点是咖啡种的拼配比例数,是由阿拉比卡和罗伯斯塔拼配而成,阿拉比卡咖啡的香气足但是咖啡味道会淡,罗伯斯塔的香气不足,但是咖啡味道较浓,所以两者结合到一起,非常适合做ESPRESSO的哦!

2、咖啡加了糖也觉得没有那么甜?

这一点小编可以说没有什么发言权,因为小编比较胖,不是很爱甜的东西,呵呵……不过小编给大家介绍一下糖的种类,希望对大家能一些帮助的哦。糖的种类也有很多,有方糖,白砂糖,液体糖,黄糖,怡口糖,还有加入咖啡里面为数不多的枫糖。

前三种不用给大家多介绍啦,相信大家都知道的哦,加的量多会很明显的感觉到糖的。下面小编着重讲一下黄糖和怡口糖这两种。黄糖大家接触的会少,黄糖是甘蔗经粗加工而得的,白糖是在黄糖的基础上精练而成.黄糖含有的营养物质更丰富,有补血暖胃之效;白糖口感更清醇,性凉,色泽好些。也有人觉得黄糖会健康一些,小编觉得都最好是不加糖,哈哈!怡口糖是低卡甜味剂的开创者,是世界第一的低卡甜味剂。怡口糖的主要成分是阿斯巴甜, 是一种低卡代糖,其甜度相当于一般糖的200倍。阿斯巴甜的主要成分能在许多含有蛋白质的食物中找到,如肉类,奶类,水果以及蔬菜 (鸡肉,脱脂牛奶,豆类)。独特的制造工艺,确保怡口糖甜味纯净天然,无苦涩后味。怡口糖适用于关注体重的健康人士以及控制糖分摄入的糖尿病人。

3、想喝花式咖啡,不知道加什么咖啡辅料?

花式咖啡的种类有很多,有不同风味的拿铁,像是焦糖拿铁,香草拿铁,榛果拿铁,都是可以在做完拿铁咖啡的同时加上这几款口味的不同糖浆,糖浆的种类有很多,目前比较不错的是 法布芮和莫林这两款。像是抹茶拿铁前期小编有讲过哦,喜欢的喝的朋友可以翻到前期看一下哦!像是奶油建议选择爱护奶油,直接可以喷到咖啡杯上的哦很方便。巧克力粉好时的或吉百利都可以的呢!

4、做什么样的咖啡要用什么样的杯子?

咖啡杯的种类的有很多,像是卡布杯,拿铁杯,浓缩杯,还有美式杯,可以看大家想做的是哪款咖啡,来决定使用的杯子哦。还有一种是不走寻常路,可以杯据自己喜欢的杯子来做咖啡的哦!


免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

  • 电话直呼

    • 13484040243
    • 13588702584
    • 0571-86923891
    • 客服 :
    • 客服 :
  • 扫一扫关注我们

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo