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意大利甜酒咖啡与罐咖啡


意大利甜酒咖啡

Caffe Galliano

(意大利、美国)

深培的咖啡 100cc

意大利甜酒 20cc

搅拌奶油 20cc

杯中倒入意大利甜酒,注入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖。

意大利甜酒是意大利有代表性的甜味利口酒,在意大利北部的米兰地区很普及。用意大利甜酒与咖啡勾兑在一起的引用可以说始于19世纪后半期,而将这种方法推广成世界性饮料的,则要归功于移居美国的意大利移民。20世纪初,意大利甜酒咖啡在纽约一下子成了热门货。

罐咖啡

Caffe Cannella

(美国)

深培的咖啡 200cc

桂皮棒 1根

杯中倒入咖啡,插上桂皮棒。

罐咖啡指在空罐中倒入咖啡的意思。移居美国的意大利人常用空罐喝咖啡,当然,这也是生活水平低下的标志。后来,意大利移民迁移

到美国西部后,这种引用方式便被带到了西部边陲,由此,诞生了带柄的大杯子,可见这与公共酒吧啤酒杯的诞生过程不同。美国人至尽仍保留着只用杯子,不用托碟引用咖啡的方式。


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