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低咖啡因的咖啡
对我们的身体官能所起的许多作用，主要是由其所含的咖啡因引起的。一小杯咖啡含有50-150毫克的这种生物碱。。一位名叫Ludwig Raselius的科学家使用蒸汽渗透咖啡豆的方法。通过多孔性使咖啡因释放，用有机溶液可很轻易地提取。 需要指出的是“低咖啡因”这个术语是有严格的立法规定，以确保符合许多法律的约束。这些规定详细说明了不仅是生咖啡豆，还有制作出咖啡所允许的咖啡因的百分比。每一种去除咖啡因的方法必须符合欧共体的规定，生咖啡豆中的咖啡因必须减少至小于0.1%。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
