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法式香草冰咖
【中文名称】: 法式香草冰咖啡 【英文名称】: Iced French Vanilla Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、炼乳少许 【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司的浓缩咖啡，然后冷却备用。 2.将冰鲜奶、糖水和香草粉放入发泡钢杯中，用咖啡机蒸汽管加热至溶解（约40℃），再隔冰块冷却备用。 3.玻璃咖啡杯中放入冰块至八成满，再将钢杯中鲜奶混合液与浓缩咖啡依次倒入，搅拌均匀。 4.在咖啡上铺上软式发泡鲜奶油，并淋上少许炼乳装饰即可。 【载具选择】: 玻璃咖啡杯 【使用装饰】: 鲜奶油 【调制方法】: 兑和法 【酒精含量】: 无 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
