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海地的咖啡


尽管存在着众人皆知的问题,而且咖啡的质量在时好时坏地波动,但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。

海地的咖啡产地:

海地主要的咖啡种植区是该国的北部。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的,这并非有意而是物质短缺的结果,其原因是农民们太穷买不起杀菌剂、除虫剂和化肥。与其他国家相比,海地咖啡的品牌、等级和种类更繁多。

海地咖啡的特色:

海地咖啡颗粒饱满,风味浓郁,酸度由中到低,口感比较温和。

风味:均衡、浓郁

建议烘烤方法:中度与深度烘烤,尤其适用于冲调蒸馏咖啡

★:一般

海地咖啡的市场:

在日本,海地咖啡被掺入牙买加蓝山咖啡中,从而使蓝山咖啡味道更浓郁。


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