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幕虚 Coffee Tremella


【中文名称】:幕虚

【英文名称】:Coffee Tremella

【材 料】:热咖啡基底120毫升、白木耳(煮熟)1朵、枸杞1小匙

【制 法】:白木耳倒入杯底,枸杞用热水冲洗后加入杯内,再倒入咖啡即可。

【详细介绍】

煮白木耳之前,可先捏成小碎状后用少量的水煮,煮完后可加少许的糖。此时单喝白木耳会有一点像燕窝的感觉,加入咖啡后的口感很特殊,亦可以添加咖啡用的鲜奶油,让咖啡与白木耳的口感结合更密切。


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