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多米尼加共和国的咖啡


多米尼加共和国(DominicanRepublic)与海地为邻,二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。在18世纪早期,咖啡开始在多米尼加共和国种植。多米尼加共和国的咖啡产地:

多米尼加共和国最好的咖啡生产地是西南部的巴拉奥纳(Barahona)地区,但是洪卡力托(Juncalito)和奥科亚(Ocoa)也出产一种上等咖啡----圣多明各(SantoDomingo)咖啡,

多米尼加共和国咖啡的特色:

多米尼加共和国咖啡的特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人,所以物有所值。

风味:酸度适中、口味均衡

建议烘烤方法:中度至深度烘烤,适于多种用途的上好咖啡

★★:良好

多米尼加共和国咖啡的市场:

多米尼加共和国种植的咖啡大多数都被洗过,这也是高品质的象征。


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