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苹果杏仁椰蓉派
主料（派皮部分） 鸡蛋1个 低筋面粉225g 黄油120g 白砂糖30g 黄油杏仁片适量 椰蓉适量 辅料（苹果馅儿） 肉桂粉1/4tsp 白砂糖40g 苹果2个 朗姆酒1tsp 苹果杏仁椰蓉派的做法步骤
1.苹果去皮去核切成小丁 
2.放入白砂糖、朗姆酒和肉桂粉，小火慢慢炖煮，不用加水，炖煮5-10分钟，等苹果变软就可以盛出来了 
3.黄油从冰箱取出后切小粒，放入低粉一起用手揉搓成碎沙状，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀，不要过分揉面，只要形成一个面团即可，把揉好的面团放入冰箱冷藏15分钟 
4.取出面团用擀面杖慢慢的擀开，注意不要过分的揉压，否则派皮会出面筋，会变得不酥松 
5.把面团分为两份，三分之二慢慢的擀薄以后展开在烘焙纸上，剩余三分之一作为派的盖子 
6.三分之二的派皮放入长方形的烤盘中，四面整形整齐，并用叉子在整个派皮上叉出小孔，烤箱预热175度，放中下层烤15分钟 
7.取出烤好的派底，放入炒好的苹果馅儿，撒上少许椰蓉 
8.顶部盖上剩余的三分之一派皮，按压边缘让其和底部的派皮粘合好，再撒上适量的杏仁片和椰蓉 
9.放入预热好的烤箱，175度，放中层烤30-40分钟 
10.烤好取出食用小贴士1、苹果切成片也是可以的 2、派皮记得要放入烤箱先烘烤一下 上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
