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抹茶菠萝慕斯蛋糕
雀巢奶油150克 菠萝酱200克 吉利丁片3片 打发淡奶油200克 开水50克 白糖50克 蛋糕胚2片 抹茶粉适量 抹茶菠萝慕斯蛋糕的做法步骤
1.吉利丁片用冷水泡软，取出把水擦干 
2.泡软的吉利丁片隔热水融化备用 
3.把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀 
4.把融化的吉利丁片倒入步骤3中用筷子拌匀 
5.取200克淡奶油放入盆中备用 
6.把淡奶油打到六成发即可 
7.打发的淡奶油和步骤4做好的菠萝馅放到一起 
8.拌匀即可 
9.在模具底下放上一片蛋糕胚 
10.倒入适量的慕斯糊震动抹平 
11.再放上一片蛋糕胚 
12.最后把剩下的慕斯糊都倒入模具中震动抹平即可，放到冰箱里冷冻4小时，冷冻到慕斯糊都凝固，然后拿出脱模后，借助器具撒上抹茶粉即可小贴士1、入冰箱前震动慕斯可以把里面的气泡震动出来 2、我觉得抹茶粉只是单独的撒上去不过美观，所以就借助器具把抹茶粉撒到慕斯蛋糕 上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
