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很适合新手做的超简易蛋挞
冷冻蛋挞底胚8只 淡奶油75g 牛奶55g 幼砂糖20g 蛋黄1个 低筋面粉5g 很适合新手做的超简易蛋挞的做法步骤
1.买回来的蛋挞皮在烤盘里摆放好 
2.在一个碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖 
3.将混合物水浴加热并不断搅拌，直到幼砂糖全部溶解，放凉 
4.称取低筋面粉 
5.将蛋黄与蛋白分离分别放到无油无水的容器里 
6.将蛋黄和低筋面粉倒入冷却至室温后的混合物，搅拌均匀 
7.将混合物过筛成蛋挞水 
8.在每个蛋挞底胚上加入蛋挞水，七分满即可 
9.烤箱预热，上下火，210度 
10.将蛋挞放入预热好的烤箱，210度，烤25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦斑即可 
11.烤好的蛋挞出炉小贴士如果不喜欢太甜的，这些糖就已经够了。如果想要更甜一些，可以加入适量炼乳上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
