奶油泡芙和草莓奶油小人泡芙

一般点赞简介这次做了两种泡芙，基础款的泡芙和升级装饰版的泡芙，都非常的不错，特别是升级版的装饰了的泡芙，很可爱，用草莓和奶油在泡芙里做出了小人的样子，搭配的很好，口感也很好。用料

低筋面粉100克

水160克

黄油80克

糖1小勺

盐1/2小勺

鸡蛋4个

动物性淡奶200ml

糖粉20g

草莓适量

黑芝麻适量

奶油泡芙和草莓奶油小人泡芙的做法步骤

1.将水、盐、糖、黄油装入锅中，中火加热稍稍搅拌让黄油融化

2.加热到沸腾起泡后立即倒入全部面粉，用木勺快递搅拌

3.一直搅拌至面粉和水完全融合无颗粒状关火

4.将面糊取下冷却至不烫手，把鸡蛋液搅拌入面糊中，鸡蛋液分次加入

5.每次搅拌到面糊和鸡蛋液完全吸收后再加下一次

6.用筷子挑起面糊，呈三角状不会滑落，表示面糊做好了，不用再加鸡蛋了

7.将面糊装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入铺了油纸的烤盘，要有一定的间距

8.送入预热210度的烤箱

9.先烤15分钟左右，等泡芙膨胀起来后把温度调至180度再烤30分钟左右

10.烘烤至泡芙表皮黄褐色即可出炉

11.等泡芙冷却后，将打发好的奶油装入小头花嘴的裱花袋，泡芙底部挖一小洞，将奶油挤满泡芙

12.奶油泡芙也就是基础版的泡芙就做好了

13.泡芙表面可以撒些糖粉再食用

14.做升级版的泡芙，把草莓切成几片，将泡芙球的头部切掉一部分

15.挤一部分奶油再放片草莓片进去

16.再挤部分奶油，盖上草莓帽子

17.放上两颗黑芝麻做眼晴即可小贴士1、选择的草莓的大小要根据泡芙的大小来，这样才比较好操作
2、第二次挤奶油进泡芙的时候要挤的多一些
上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！