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草莓奶油蛇形泡芙
水135克 黄油50克 盐2克 糖3克 低筋面粉75克 鸡蛋2个 淡奶油200克 草莓奶油蛇形泡芙的做法步骤 
1.黄油加水加糖加盐，放在小锅里煮 
2.中小火煮到微沸，边缘有水泡泡出现，倒入筛好的低粉 
3.用木铲快速拌成面团，搅拌到面粉和液体充分混合无干粉状态，取出晾至不烫手 
4.鸡蛋打散，分次加入面糊里 
5.一直加蛋液搅拌均匀到用木铲挑起面团，下落成倒三角状，面团光滑即可 
6.在烤盘上铺油布，面糊装进裱花袋在上面挤成S型，这个弯度要大一些，不然烤好就比较直 
7.要提前预热好烤箱，把泡芙放入烤箱，180度烤30分钟 
8.泡芙烤好出炉晾凉后，切成两层，淡奶油加糖打发装入裱花袋，在泡芙挤上打发好的淡奶油 
9.把上面一层泡芙盖上，再挤上奶油 
10.用一颗适当大小的草莓摆放在泡芙的一端当做蛇的头部，草莓切成片，在奶油上摆放好。在整颗草莓的适当位置用刀尖戳一下，塞一个银珠糖进去做成蛇的眼睛就可以了小贴士1、2个鸡蛋的量不是固定的，鸡蛋不用全部都得加到面糊里，需要看面糊的状态，面糊搅拌到用刮刀挑起呈现倒三角状就可以了 2、在摆蛇的造型的时候要有耐心上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
