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香葱芝麻苏打饼干
A主料 标粉100克 水40克 黄油20克 酵母5克 小苏打0.5克 盐2克 香葱适量 黑芝麻适量 B调料 标粉30克 黄油15克 盐 2克 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤 
1.将主料中的材料混合揉和在一起，活成面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟 
2.将辅料中的黄油隔水融化，标粉和盐加进去混合均匀揉成面团备用，也就是油酥 
3.将面团擀成长方形面片 
4.将一边从三分之一处向中间折叠 
5.另一面也向中间折。完成第一次三折。折好后收口向下，再重复步骤5、6两次 
6.三轮三折后，将面皮擀成长方形，中间放上油酥 
7.把油酥压扁后，再用擀面杖一压，让油酥变成片状。把一边的面皮翻过来，盖在油酥上。另一面也翻过来，盖在油酥上。用手把两端捏死，包好油酥 
8.包裹好后再重复三轮三折。最后擀成薄薄的面片，用叉子在面皮上叉出均匀的小孔 
9.用刀切成正方形，边缘的不整齐的的部分可以去掉 
10.放入铺有油纸的烤盘，要有一定的间距，放温暖的地方进行最后发酵。发酵20--30分钟，面片略微变厚即可放入预热好的烤箱 
11.烤箱180度，烤20分钟 
12.饼干出炉，葱香浓郁，酥脆可口小贴士做这款饼干最主要的完成面团的对折，饼干做出来才比较好吃上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
