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很萌的羊羊造型曲奇
黄油100g 糖粉60g 淡奶油30g 低筋面粉220g 巧克力适量 可可粉适量 白色糖霜适量 蛋液适量 很萌的羊羊造型曲奇的做法步骤1.准备需要的材料 2.黄油室温软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅打至顺滑 3.加入融化成液体的淡奶油,继续搅打均匀 4.搅打均匀之后,筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀 5.把拌匀的面糊放到纤维垫上,轻轻用手轻轻揉成面团,不要过度揉,以免出筋 6.把揉好的面团分成两份,一份是比较大的,另一份比较小的倒入些许的可可粉 7.用手把可可粉和面团揉成可可面团 8.将比较大的面团用称分出8g一个的小面团,并且用手搓成水滴状,排列到铺有油纸的烤盘上,要分开距离放。不要用完所有的面团,要留下一些 9.然后继续用剩下的面团搓成两个小水滴,粘在大水滴两边,做成小羊的耳朵 10.将可可面团搓成一个个的小圆球,给小羊顶部刷上蛋液 11.然后将小圆球粘到刷有蛋液的顶部 12.最后用工具给表面戳两个小孔,当做小羊的鼻子,放入预热好180度的烤箱,放烤箱中层,烤15分钟左右即可出炉 13.烤好取出曲奇稍微晾凉,然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛,整个造型就完成了小贴士1、黄油要提前拿出来室温软化,加入糖粉搅拌均匀即可,不用打发。 2、小羊搓好之后,注意排列到烤盘上的间距,不能靠的太近,因为小羊在烘烤的过程中会膨胀,以免黏在一起。 3、如果一次用不完面团或是一次烤不完所有的,剩下的面团要用保鲜膜封住,避免面团干裂。 4、烘烤的温度不宜过高,不然会导致小羊开裂哦。上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |